TORTA SOFFICE FARCITA ALLE CILIEGIE
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Torta soffice farcita alle ciliegie, la ricetta per preparare un buonissimo dolce, con farcitura golosa di uno dei frutti più amati! Con pochi passaggi e con estrema semplicità, si può realizzare una golosa torta di ciliegie! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette di dolci golosi e sfiziosi!
250 gr. di burro
250 gr. di zucchero
4 uova
400 gr. di farina 00
1 bustina lievito
1 kg. di ciliegie senza nocciolo
2 cucchiai di zucchero
½ cucchiaino di cannella
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Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero a spuma, meglio se montate con le fruste o frullino elettrico. Aggiungere le uova una alla volta e sbattere bene finchè saranno tutte ben amalgamate.
Iniziare ad aggiungere la farina e il lievito e quando l'impasto diventerà consistente, continuare a girare con una spatola dolcemente.
Mescolare la frutta con 2 cucchiai di zucchero e la cannella. Stendere metà della pasta e con questa questa foderare una teglia prima imburra e infarinata. (Con questa dose io ho fatto due teglie usa e getta da 4 porzioni.)
Mettere la frutta coprendo tutto il fondo e ricoprire con la restante pasta, formando un coperchio che imprigioni la frutta all'interno.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 50-60 minuti, dipende dal tipo di forno. (Nel mio forno e con la teglia da 4 porzioni ho cotto per 30 minuti.) Sfornare, far raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo, e, tagliare a pezzetti piccoli tipo bocconcini.
La torta soffice alle ciliegie è pronta, buonissima!
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