Torta soffice preparata con fichi freschi e nocciole ! Un dolce soffice e molto buono , un'impasto molto semplice con aggiunta di farina di nocciole , con granella di nocciole e fichi freschi da mettere sopra, che con la lievitazione, passeranno al centro, per ottenere una torta ancora più buona !

Ingredienti:
100 gr. di farina 00
50 gr. di fecola di patate
80 gr. di nocciole in polvere
40 gr. di nocciole in granella
150 gr. di burro
120 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
4 uova
10 - 12 fichi freschi
Attrezzatura:
Teglia a cerniera da 22 - 24 cm.


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Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente o nel forno microonde per qualche secondo. Montare il burro morbido con lo zucchero. Iniziare ad aggiungere le uova una alla volta, facendole amalgamare bene.



In una piatto unire la farina 00, la fecola, la farina di nocciole e il lievito. Unire alle uova e far amalgamare bene tutto.

Versare in una tortiera a cerniera, imburrata e infarinata. Spolverare sopra la granella di nocciole e mettere sopra i fichi sbucciati e tagliati a metà.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.

Far raffreddare bene, togliere dalla teglia e spolverizzare con zucchero a velo.


Soffice e buonissima questa torta con fichi freschi e nocciole.

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Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.

Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

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