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Torta ubriaca, è una torta a base di cacao e vino rosso, facile da preparare e buonissima, glassata dopo cotta con un pochino di crema al cacao tenuta da parte. Questa torta ubriaca è una ricetta vista da Anna Moroni, e ne troverai tante altre più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
300 gr. di zucchero
200 gr. di burro
70 gr. di cacao amaro
100 gr. di vino rosso
150 gr. di farina 00
4 uova
1 bustina lievito


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Preparazione:
Frullare lo zucchero con il cacao il burro e vino rosso , mettere in un pentolino e cuocere per pochi minuti senza farla bollire, togliere da fuoco e tenere da parte un bicchiere di crema (circa 170 gr) .



Mettere in un contenitore per impastare la crema appena preparata, unire la farina le uova ed il lievito e sbattere tutto bene.

Versare il composto in tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata e cuocere per 30-35 minuti.

Dopo cotta meglio se ancora calda, versare sopra il bicchiere di crema messo da parte. Coprire bene la parte superiore, poi aiutandasi con una spatola, raccogliendo il cioccolato colato, coprire anche i lati.



Buonissima e facile da fare questa torta ubriaca , ricetta di Anna Moroni

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TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

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RICETTE DI ANNA MORONI Tante ottime ricette di Anna Moroni dalla prova del cuoco, ottime ricette dolci e salate. Ottimi i bastoncini di pesce, fatti in casa sono un'altra cosa! buonissima la crostata salata ai carciofi, sfiziose le ferratelle salate, o la frittata ripiena al forno. Ottimi gli gnocchi ripieni in brodo di gallina o i panini allo stracchino. Buonissima la ciambella all'acqua, oppure la crostata di visciole romana, golosissima! Ottima la ricetta per fare la pasta frolla , la pastiera di riso o la colomba al cioccolato e tante altre ricette!

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