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torta uva noci cioccolato bianco

Ottima questa torta con le noci l'uva e le gocce di cioccolato bianco ! Per preparare questa torta, ho usato uva che avevo messo a fermentare per fare il mosto, ho scelto i chicchi più succulenti, prima di fare la pigiatura per il mosto e depurati di tutti i semini.


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Ingredienti:
500 gr. di farina 0
130 gr. di zucchero
100 gr. di latte
100 gr. di burro
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
300 gr. di uva bianca, io ho usato uva che ho usato per fare il mosto
60 gr. di noci
100 gr. di gocce di cioccolato bianco
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 26 cm.
mattarello



Preparazione:
Tagliare il burro a pezzetti, metterlo in un pentolino con il latte e e lo zucchero . Riscaldare tutto fino a che lo zucchero e il burro saranno sciolti, quindi spegnere e far raffredare.



Mettere in una ciotola o sul piano da lavoro, la farina setacciata con il lievito,unire l'uovo e il latte con il burro sciolto e lo zucchero.

Impastare bene tutto, formare un panetto, avvolgerlo in pellicola per alimenti e farlo riposare in frigo per 20 minuti.

Riprendere la pasta, dividerla in due panetti uno più grande per foderare la teglia e una più piccolo per fare la copertura.

Stendere il pezzo di pasta più grande e con l'aiuto del mattarello, metterlo nella teglia, prima imburrata ed infarinata.

Distribuire sul fondo della torta, le noci tritate grossolanamente.

Aggiungere l'uva e le gocce di cioccolato.

Stendere la pasta rimasta e con l'aiuto del mattarello, portarla nella teglia per coprire il ripieno. Abbassare i bordi per chiudere la torta.

Infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti.



Ottima questa torta con uva noci e cioccolato bianco !
torta uva noci gocce cioccolato bianco

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