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CIAMBELLA RUSTICA

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Ciambella rustica, la ricetta per preparare una gustosa e appetitosa torta salata! La ricetta è di Benedetta Parodi, vista in televisione Cotto & mangiato, incuriosita ho voluto prepararla anche io ed devo dire che è proprio buona la ciambella rustica!

Ingredienti :
1 vasetto di yogurt magro
50 gr. di parmigiano
380 gr di di farina 00
sale
4 uova
60 gr. di olio di oliva
mezzo cubetto di lievito di birra
50 gr. di groviera grattugiato
100 gr. di mortadella

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Preparazione :
In un recipiente versare lo yogurt, aggiungere il parmigiano, la farina, le uova, un pizzico di sale e il lievito impastare il tutto.



Aggiungere l' olio e amalgamare il tutto. Aggiungere la mortadella e la groviera, tagliate a cubettti piccoli e far incorporare bene tutti gli ingredienti.

Imburrare una tortiera a ciambella e cospargere un pò di pangrattato sul fondo. Versare l' impasto e lasciar lievitare per circa 40 minuti coprendo il recipiente con un panno.

Mettere in forno già caldo, a 180° per circa 30 - 35 minuti.



La ciambella rustica, è pronta da gustare! Non perderti la mia raccolta che trovi sotto la foto, ti aspettano tante altre ricette per cucinare gustose torte salate!
Ciambella rustica salata

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