Torta delle rose, la ricetta per prepararla in versione salata, da farcire con i salumi che più si preferiscono, io ho messo il lonzino ma è troppo magro, meglio un salume più grasso! La torta delle rose è una torta salata bella da vedere e buonissima da gustare come antipasto, da preparare per feste di compleanno, buffet e cene rustiche!
Ingredienti per impasto:
200 gr. di farina 00
150 gr. di semola rimacinata di grano duro
150 ml. di latte
1 cubetto di lievito
3 tuorli
50 gr. di burro
Ingredienti per farcire:
philadelphia
salume a piacere , io ho messo il lonzino ma è troppo magro, meglio un salume più grasso.
Attrezzatura:
teglia da 24 cm.
Preparazione:
Mettere a sciogliere il lievito nel latte. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella ciotola ed impastare bene. Formare un panetto e metterlo a lievitare a ciotola coperta fino al raddoppio.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendere la pasta ottenendo un rettangolo alto circa mezzo cm. Stendere sopra un generoso strato di philadelphia e mettere sopra le fettine di salume scelto.
Arrotolare ben strtto e tagliare a fettine di circa 3 cm. Foderare una teglia con carta forno bagnata e strizzata e mettere all'interno le fettine di pasta, cercando di lasciare lo stesso spazio fra le rotelle.
Far lievitare di nuovo ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti, o finchè risulterà bella dorata.
Far intipiedire e servire la torta delle rose salata!
Se ti è piaciuta la ricetta e ti piace preparare le torte salate, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di torte salate, sfiziose, gustose e facili da preparare!
Nella mia ricca collezione di ricette troverai una vasta gamma di torte salate perfette per ogni gusto e occasione.
Dalle classiche quiche alle varianti più creative, torte con pasta sfoglia, con pasta brisè, con pasta matta o pasta frolla salata, le mie proposte ti conquisteranno con la loro bontà e semplicità.
Lasciati ispirare dalle mie idee:
Torte salate veloci: perfette per chi ha poco tempo a disposizione, come la torta salata con ricotta e spinaci o la quiche con verdure di stagione.
Torte salate estive: fresche e leggere, ideali per le giornate calde, come la torta salata con pomodorini e mozzarella o la torta salata con insalata di riso.
Torte salate per le feste: perfette per arricchire il vostro menu di Pasqua o Natale, come la crescia di Pasqua o la quiche lorraine.
Torte salate con ripieni classici: come la torta salata con cicoria e salsiccia, la quiche ai porcini o la torta salata con verdure e formaggio.
Torte salate con ripieni originali: come la torta salata con riso e pepe, la torta rustica con asparagi e gorgonzola o la torta salata con verza e ricotta.
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Le mie torte salate sono:
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Buon appetito!
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