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Ricetta torta salata asparagi e gorgonzola


torta salata con asparagi e gorgonzola

Torta salata asparagi e gorgonzola, la ricetta per preparare facilmente una gustosa torta salata che vede proprio gli asparagi e il gorgonzola come protagonisti!






Ingredienti:
200 gr. di farina 00
100 gr. di farina integrale
130 gr. di acqua
5 gr. di lievito
1 cucchiaino di sale
per il ripieno:
500 gr. di asparagi coltivati oppure 250 gr. di asparagi selvatici
150 gr. di gorgonzola dolce
1 cipolla
Attrezzatura:
una teglia da 22 cm. di diametro



Preparazione:
Cuocere gli asparagi con un pochino di olio, la cipolla, sale e pepe.

torta salata asparagi e gorgonzola immagine 1

Sciogliere il lievito nell'acqua ed impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un bel panetto consistente. Coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio.



torta salata asparagi e gorgonzola immagine 2 torta salata asparagi e gorgonzola immagine 3 torta salata asparagi e gorgonzola immagine 4

Dividere in tre parti, una più grande e le altre due più piccole. Stendere il disco più grande e foderare una teglia, imburrata e infarinata.

torta salata asparagi e gorgonzola immagine 5 torta salata asparagi e gorgonzola immagine 6

Mettere metà asparagi e gorgonzola, sopra un'altro pezzo di pasta.

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Mettere ancora asparagi e gorgonzola e chiudere con l'altra pasta, saldando i bordi con i rebbi di una forchetta o una rotella tagliapasta dentata.

torta salata asparagi e gorgonzola immagine 9 torta salata asparagi e gorgonzola immagine 10 torta salata asparagi e gorgonzola immagine 11

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.

torta salata asparagi e gorgonzola immagine 12


Torta salata asparagi e gorgonzola

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di torte salate e scegli la tua preferita !

ricette torte salate
Torte salate |
Grande raccolta di ricette per torte salate: un'esplosione di gusto per ogni occasione!
Sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa e versatile per un pranzo, una cena o un buffet?

Nella mia ricca collezione di ricette troverai una vasta gamma di torte salate perfette per ogni gusto e occasione.

Dalle classiche quiche alle varianti più creative, torte con pasta sfoglia, con pasta brisè, con pasta matta o pasta frolla salata, le mie proposte ti conquisteranno con la loro bontà e semplicità.
Lasciati ispirare dalle mie idee:

Torte salate veloci: perfette per chi ha poco tempo a disposizione, come la torta salata con ricotta e spinaci o la quiche con verdure di stagione.

Torte salate estive: fresche e leggere, ideali per le giornate calde, come la torta salata con pomodorini e mozzarella o la torta salata con insalata di riso.

Torte salate per le feste: perfette per arricchire il vostro menu di Pasqua o Natale, come la crescia di Pasqua o la quiche lorraine.

Torte salate con ripieni classici: come la torta salata con cicoria e salsiccia, la quiche ai porcini o la torta salata con verdure e formaggio.

Torte salate con ripieni originali: come la torta salata con riso e pepe, la torta rustica con asparagi e gorgonzola o la torta salata con verza e ricotta.

Non solo: troverai anche tante altre ricette sfiziose con diverse sfoglie ed impasti, come la pasta brisee e la frolla salata.

Le mie torte salate sono:

Facili da preparare: segui le mie istruzioni passo-a-passo e realizzerai in pochissimo tempo una torta salata deliziosa.

Gustose e saporite: i ripieni sono scelti con cura per offrirvi un'esperienza di gusto unica.

Perfette per ogni occasione: che si tratti di un pranzo in famiglia o di una cena con amici, le mie torte salate saranno sempre la scelta giusta.

Cosa aspetti? Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che più ti stuzzica!

Buon appetito!


ricette asparagi
Menu ricette con asparagi
| La mia raccolta di ricette con asparagi !
Asparagi: un tripudio di gusto in tante ricette sfiziose!

Lasciati conquistare dalla freschezza e dal sapore delicato degli asparagi con questa ricca raccolta di ricette per ogni portata.

Primi piatti: Risotti: il classico risotto agli asparagi, ma anche varianti con pancetta, gamberetti o salmone. Paste: spaghetti, penne, ravioli, lasagne... gli asparagi si sposano perfettamente con diversi tipi di pasta. Minestre e zuppe: un primo piatto caldo e leggero, perfetto per la stagione primaverile.

Secondi piatti: Carne: asparagi con pollo, tacchino, vitello o maiale. Pesce: asparagi con salmone, trota, gamberetti o scampi. Verdure: frittate, quiche e sformati con asparagi.

Antipasti e stuzzichini: Tartine: con pane tostato, ricotta e asparagi. Involtini: con prosciutto crudo, salmone o speck e asparagi. Spiedini: con mozzarella, pomodorini e asparagi.

Torte salate: Rustici: con pasta brisée o sfoglia, ricotta, verdure e asparagi. Quiche: con pasta brisée, panna, uova e asparagi. Strudel: con pasta sfoglia, ricotta, spinaci e asparagi.

Con tante idee e varianti per accontentare tutti i gusti, questa raccolta ti permetterà di portare in tavola piatti unici e raffinati.

Scegli la ricetta che più ti stuzzica e preparati a gustare il sapore inconfondibile degli asparagi!




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Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.

Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.

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Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.

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Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo.

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