TORTA SALATA RISO E PEPE
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Torta salata riso e pepe, la ricetta per preparare con facilità, una gustosa torta salata con riso, parmigiano e pecorino , con aggiunta di una spolverata di pepe per insaporire il tutto!
2 uova
50 gr. di riso arborio
80 gr. di farina 00
50 gr. di parmigiano
30 gr. di pecorino
2 cucchiai rasi di pangrattato
250 ml. di latte
mezzo cubetto di lievito
1 cucchiaino di pepe
sale
Attrezzatura:
una teglia usa e getta da 4 porzioni
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Preparazione:
In un tegame, cuocere il riso e, una volta cotto, scolarlo, metterlo in un recipiente, aggiungere il pecorino, il parmigiano, sale, pepe, le uova, il lievito sciolto nel latte e il pane grattugiato.
Mescolare bene tutto, versare in una teglia unta di olio e far lievitare.
Mettere in forno già caldo, a 180 gradi per circa 40 minuti, tenerla più tempo se si prepara una dose maggiore.
La torta salata riso e pepe è pronta per essere gustata!
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