Fagottini pasta fillo ricotta e tartufo, la ricetta fotografata per preparare uno sfizioso antipasto. Fagottini di pasta fillo, che puoi trovare già pronta al supermercato, oppure prepararla seguendo la ricetta che trovi negli ingredienti qui sotto, ed una farcitura di ricotta e salsa tartufata!

Ingredienti:
4 fogli di pasta phillo
200 gr. di ricotta
2 cucchiaini di salsa tarfufata
8 fette di mortadella al tartufo
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Stendere 2 fogli di pasta phillo per volta, sovrapposti sul piano da lavoro e tagliare in 6 rettangoli. In un piatto lavorare la ricotta con la salsa tartufata. Mettere un rettangolino di mortadella al tartufo al centro di ogni rettangolo e sopra un cucchiaino pieno di ricotta alla salsa tartufata.



Bagnare i bordi della pasta phillo e arrotolare stretto fermando bene i bordi. Fare gli altri involtini con altri 2 fogli di pasta phillo e mettere tutti gli fagottini sulla teglia coperta da carta forno. Con l'aiuto di un pennello, pennellare leggermente con olio extra vergine di oliva ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.



Sfiziosi questi fagottini di pasta phillo con ricotta e crema tartufata.

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