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girelle pan carre bieta - bietola selvatica e storione affumicato

Girelle di pancarrè, farcite con una gustosa crema di bietola selvatica e philadelphia, con aggiunta di uno strato di fettine di storione affumicato. Più avanti su questa pagina, puoi trovare, una grande scelta di girelle con il pancarrè, antipasti con il pancarrè e altre ricette con lo storione affumicato.


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Ingredienti:
1 fetta di pancarrè morbido senza crosta
50 gr. di bieta o bietola pesata già lessata e strizzata
8 fettine di storione affumicato
1 cucchiaio di philadelphia o formaggio spalmabile



Preparazione:
Lessare e strizzare la bietola selvatica, metterla nel mixer con la philadelphia e un pizzico di sale . Frullare fino a farla diventare una crema.
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Stendere la fetta di pancarre sul piano da lavoro e sopra la pellicola per alimenti. La pellicola ci servirà, dopo, per arrotolare la fettà con facilità. Fare un generoso strato di crema di bietola selvatica, sulla fetta di pancarrè.

Mettere sopra uno strato di fettine di storione affumicato, mettendole una a fianco all'altra.

Con l'aiuto della pellicola, arrotolare stretta la fetta di pancarrè, chiudere la pellicola ai due lati e mettere in frigo per almeno un'ora, in modo da poterla tagliare bene.

Riprendere i rotolini al frigo, togliere la pellicola e tagliare il pancarrè in fettine di circa 1 cm. di spessore.

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Ottime queste girelle di pancarrè con bietola selvatica e storione affumicato !
girelle pancarrè bietola selvatica storione affumicato

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