Girelle o rotolini con il pancarrè, un gustoso antipasto con frittata, bresaola di tacchino e germogli di alfa alfa ! Un antipasto sfizioso ed appetitoso, facile da preparare come le tante altre ricette di antipasti con pancarrè che puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
2 fette di pancarrè lunghe senza crosta
1 uovo
germogli di alfa alfa
bresaola di tacchino
philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Stendere un velo di philadelphia sulle fette di pancarrè. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe e preparare due frittatine. Io per comodità ho preparato due frittate rettangolari , con l'apposita padellina, altrimenti, poi, si possono tagliare ed aggiustare alle fette di pancarrè. Mettere le frittate sulle fette di pancarrè



Mettere i germogli di alfa alfa, prima ben lavati, in una tazza e condirli con olio e sale. Appoggiare le fette di pancarrè sulla pellicola per alimenti, sarà poi, molto più facile arrotolarle.

Distribuire i germogli di alfa alfa, sulla frittata e mettere sopra fettine di bresaola di tacchino.

Con l'aiuto della pellicola, arrotolare ben stretto il pancarrè, fermare la pellicola e mettere in frigo.



Ottime queste girelle di pancarè con frittata, bresaola di tacchino e germogli di alfa alfa.

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