Rotolini o girelle di pancarrè , con philadelphia e una gustosa farcitura con fettine di salame di capra , oppure in alternativa, ottimo il salame milano, tagliato sempre sottile.

Ingredienti:
fette lunghe di pancarrè senza crosta
philadelphia
salame cotto di capra o salame milano in alternativa


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Preparazione:
Mettere le fette di pancarrè senza crosta , appoggiate sopra un pezzo di pellicola per alimenti. Stendere sopra le fette uno strato di philadelphia e distribuire sopra fettine sottili di salame cotto di capra.



Aiutandosi con la pellicola, arrotolare ben stretto il pancarrè e mettere i rotolini a riposare in frigo per qualche ora, affinchè si assestino e si possano tagliare bene.

Riprendere i rotolini, togliere la pellicola e tagliarli in tante fettine di circa 1 cm.

Coprire il piatto con la pellicola per alimenti fino al momento di portare in tavola.

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