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Cestini pasta brick salame di oca e pecorino stagionato uvetta e frutta sciroppata

cestini pasta brick salame di oca e pecorino uvetta frutta sciroppata

Cestini di pasta brick farciti con insalata lollo rossa, un gustoso salame di oca e un appetitoso pecorino stagionato con uvetta e frutta sciroppata ! Puoi usare un salame ed un pecorino di tuo gusto, il cestino di pasta brick, sarà comunque ottimo !

Ingredienti:

6 fogli di pasta brick piccoli

1 tazza di insalatina lollo rossa

4 fettine di salame di oca

1 pezzetto di pecorino, ho usato pecorino con uvetta e frutta sciroppata

foglie di fieno greco

olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione:

Preparare la pasta fillo come da ricetta che segue:

Ricetta pasta brick

Mettere i cerchi di pasta brick in pirottini, oppure in uno stampo per muffin, mettendo al centro un pezzetto di alluminio, per non farli chiudere in cottura . Cuocere i cestini di pasta brick in forno caldo a 180° per circa 10 - 12 minuti.

cestini pasta brick al salame immagine 1

Farli raffreddare, togliendo i pezzetti di alluminio all interno.

cestini pasta brick al salame immagine 3

Lavare e tagliare l'insalata lollo rossa e le foglioline di fieno greco.

cestini pasta brick al salame immagine 4

Aggiungere il salame di oca tagliato a cubetti piccoli e il pecorino, tagliato sempre a pezzetti piccoli. Condire tutto con olio e sale.

cestini pasta brick al salame immagine 5

Con questa insalatina, farcire i cestini e servirli con una grattugiata di pecorino.

cestini pasta brick al salame immagine 6

Sfiziosi questi cestini di pasta brick al salame e pecorino !

cestini pasta brick salame e pecorino

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