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OLIVE RIPIENE DI GAMBERETTI

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Olive fritte panate e farcite con gamberetti , per un’antipasto appetitoso , sfizioso e troppo buono! Ci vuole un pochino di pazienza per preparare queste olive panate e fritte farcite con gamberetti , ma il gusto ripaga ampiamente il tempo speso per la preparazione!

Ingredienti:
olive verdi grandi e snocciolate
1 gamberetto per ogni oliva
uova
farina
pane grattugiato
olio per friggere

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Preparazione:
Tagliare ogni oliva solo su un lato, cercando di aprirla ma senza romperla, lasciando un lato intero. Inserire un gamberetto per ogni oliva, e se fuoriesce un pochino non fa nulla, quando sarà impanato sarà buonissimo !



Passare ogni oliva prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato.

Friggere le olive in abbondante olio bollente e farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Ottime queste olive fritte ripiene di gamberetti !
olive ripiene di gamberetti

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