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BACI DI DAMA AL PISTACCHIO

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Baci di dama al pistacchio, piccoli dolcetti golosi con nocciole e pistacchi nell'impasto, farciti poi con un goloso cioccolato al latte !

Ingredienti:
100 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero semolato
80 gr. di nocciole grezze
30 gr. di pistacchi
40 gr. di burro
1 bustina di vanillina
50 gr. di albumi
Ingredienti per farcire:
cioccolato al latte
zucchero a velo per spolverizzare

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Preparazione:
Frullare le nocciole con i pistacchi e un cucchiaio di zucchero. Mettere in una ciotola con tutti gli altri ingredienti e il resto dello zucchero. Impastare tutto e mettere in frigo a riposare per almeno mezz'ora ,l'impasto è morbido ma va bene così.



Riprendere l'impasto, formare tante piccole palline ed appoggiarle nella teglia coperta da carta forno.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 - 20 minuti.

Far raffreddare i biscotti e nel frattempo sciogliere il cioccolato. Bagnare la base di un biscotto nel cioccolato ed accoppiare con un'altro biscotto.

Spolverizzare con zucchero a velo questi buonissimi baci di dama ai pistacchi.


Ecco i baci di dama al pistacchio, pronti da gustare!
baci di dama al pistacchio

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