Biscotti carote e mandorle, la semplice ricetta per preparare questi deliziosi dolcetti! Biscotti carote e mandorle, caratterizati dalla presenza delle mandorle e carote come ingredienti principali, il tempo di impastare tutti gli ingredienti ed in poco tempo li possiamo gustare! La ricetta con tutti i passaggi fotografati, sono facili da realizzare e sentirai che buoni!
Ingredienti:
60 gr. di mandorle
4 biscotti secchi
200 gr. farina 00
100 gr. di zucchero
100 gr. di burro
70 gr. di carote
1 cucchiaino colmo di lievito
1 uovo
Preparazione:
Pulire le carote, raschiare la parte esterna e tagliarle a julienne molto sottili. Mettere nel mixer le mandorle con i pavesini e
frullare fino a farle diventare polvere.
Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola ed impastare bene, fino ad ottenere un pel panetto omogeneo e consistente.
Prendere piccole quantità di impasto e formare tanti cordoncini, tagliarli poi a bastoncini di circa 6 -7 cm. Mettere nella teglia coperta da carta forno distanziati fra di loro, perchè in cottura si allargano.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Far raffreddare prima di gustare questi deliziosi biscotti con carote e mandorle!
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