Biscotti di farro e mandorle, la ricetta per preparare con facilità gustosi biscotti. Occorre solo impastare tutti gli ingredienti e in poco tempo, potrai gustare deliziosi biscotti. In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare sfiziosi biscotti!
Ingredienti:
100 gr. di farina di farro
100 gr. di farina 00
75 gr. di zucchero
50 gr. di mandorle tritate grossolanamente
1 uovo
una buccia di limone grattuggiata
5 cucchiai di latte
50 gr. di burro
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato
Preparazione:
Frullare le mandorle con un pochino di zucchero, preso dal peso totale. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola per impastare o su un piano da lavoro. Lavorare bene tutti gli ingrendienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Da questo impasto prelevare piccoli pezzetti di pasta e creare tante palline,della grandezza di una noce. Metterle in una teglia coperta da carta forno.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o finchè risultano leggermente dorati
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
I biscotti di farro e mandorle, sono pronti per essere serviti e gustati!
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