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Biscotti al marzapane o pasta di mandorle con mandorle e pinoli ! Per preparare questi biscotti ho usato la pasta di mandorle preparata in casa, facile da fare e buonissima !

Ingredienti:
200 gr. di marzapane - pasta di mandorle
1 cucchiaio di albume
50 gr. di mandorle
30 gr. di pinoli



Preparazione:
Preparare la pasta di mandorle o marzapane, come da ricetta che segue:



Ricetta marzapane - pasta di mandorle

Lavorare la pasta di mandorle , per renderla morbida.

Aggiungere l'albume, le mandorle sminuzzate e i pinoli. Impastare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

Prelevare piccole quantità di impasto, formare dei bastoncini lunghi circa 6 - 7 cm. e pressare leggermente ai lati. Appoggiare in una teglia foderata con carta forno.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.



Ottimi questi biscotti al marzapane, con mandorle e pinoli.

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