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BISCOTTI PISTACCHI E MANDORLE

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Biscotti pistacchi e mandorle, la ricetta per realizzare dei biscotti sfiziosi e golosi con aggiunta dei pistacchi . Il succo di limone li rende sfiziosi e profumati, facili e veloci da preparare, vediamo i passaggi per poterli realizzare facilmente in casa!

Ingredienti per circa 40 biscotti:
300 gr. di farina
100 gr. di burro
150 gr. di zucchero
100 gr. di mandorle pelate
50 gr. di pistacchi
2 uova
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero semolato per ripassare le palline
zucchero a velo per spolverizzare.

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Preparazione:
Mettere le mandorle e i pistacchi nel mixer, ridurli in polvere ed unire alla farina.Mettere in una ciotola la farina di mandorle, il burro ammorbidito, la succo del limone, le uova, il lievito ed impastare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.



Prendere piccoli pezzetti di impasto, formare le palline, rotolarle nello zucchero semolato e metterle in una teglia ricoperta da carta forno. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco i biscotti pistacchi e mandorle, pronti per essere gustati!
Biscotti pistacchi e mandorle

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