Stelle alle mandorle e cannella, la ricetta per preparare questi deliziosi biscotti, caratterizzati da una base di pasta frolla e una crema alle mandorle sopra. La ricetta semplice e facile da realizzare! Biscotti alle mandorle, sono davvero deliziosi!

Ingredienti per circa 40 stelle
per la pasta frolla:
200 gr. di burro
100 gr. di zucchero
4 tuorli
350 gr. di farina 00
Per il composto di mandorle:
100 gr. di mandorle
2 albumi
100 gr. di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella

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Preparazione:
Preparare la pasta frolla, mettendo in un recipiente la farina, il burro ammorbidito, i tuorli e lo zucchero. Amalgamare bene il tutto, fino a formare un panetto omogeneo e lasciare riposare al fresco per 1 ora.



Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero, le mandorle, e la cannella.

Stendere la pasta ad uno spessore di 1/2 cm. ricavarne delle stelle e disporre sulle stelle un cucchiaino di composto di mandorle.

Mettere in forno già caldo a 175° per 10 minuti.


I biscotti stelle alle mandorle, sono pronti da servire! Se ti piace preparare i biscotti, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di biscotti, tutte fotografate ad ogni passaggio per una sicura riuscita!

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