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BRETZEL RICETTA

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Bretzel ricetta, come preparare questi deliziosi biscotti al cacao e ricoperti di cioccolato al latte, caratterizzati proprio dalla loro particolare forma. Bretzel al cioccolato, la ricetta fotografata passo passo per un sicuro successo!

Ingredienti :
275 gr. di farina 00
120 gr. di burro
60 gr. di zucchero
100 gr. cacao amaro
1 uovo
Per guarnire:
350 gr. cioccolato al latte


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Preparazione:
In un recipiente, lavorare il burro con lo zucchero. A parte diluire il cacao con 2 o 3 cucchiai di acqua. Aggiungere il cacao al burro, mescolare bene e incorporare al composto la farina, aggiungere l' uovo e finire di impastare. Dividere la pasta a piccoli pezzi, rotolarli sul tavolo formando dei sottili cilindri di circa 30 cm. di lunghezza. Prenderne uno alla volta e dargli la forma di una B maiuscola. (io qui ho usato lo stampino per i bretzeln).

Poggiare i bretzel, su una teglia rivestita di carta forno, cuocerli in forno giĆ  caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aiutandosi con una forchetta immergere i bretzeln nel cioccolato, scolarli leggermente e metterli a raffreddare su una griglia.



Ecco i bretzel al cioccolato, pronti da gustare!
bretzel al ciocciolato

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