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Ricetta cantucci al limoncello



cantucci al limoncello ricetta

Cantucci al limoncello, profumati e buonissimi ! Partendo dalla ricetta base dei cantucci, con una variante golosa del limocello, per ottenere biscotti facili da preparare !






Ingredienti :
500 gr. di farina 00
30 gr. di amido di mais
80 gr. di nocciole
100 gr. di zucchero oppure 80 gr. di fruttosio
5 uova
1 cucchiaino di lievito
200 gr. di mandorle
3 cucchiai di limoncello

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Preparazione:
In un contenitore, mettere la farina 00 con l'amido di mais , aggiungere le uova, il limoncello e il lievito. Impastare bene tutto.


cantucci al limooncello immagine 1
Aggiungere le mandorle con le nocciole ed impastare bene per farla amalgamare all'impasto.
cantucci al limooncello immagine 2
Dividere l'impasto in due filoncini, metterli su carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
cantucci al limooncello immagine 3 cantucci al limooncello immagine 4
Tagliare i filoncini ancora caldi leggermente in diagonale e formare i cantucci. Rimettere in forno a biscottare per altri 7 - 8 minuti.
cantucci al limooncello immagine 5 cantucci al limooncello immagine 6


cantucci al limoncello

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