Tozzetti o cantucci alle mandorle, la ricetta fotografata per preparare facilmente questi biscotti! Mi sono sempre piaciuti e ho voluto provare a farli anche a casa e devo dire che sono davvero buoni! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per realizzare sfiziosi e golosi biscotti!
3 uova
300 gr. di farina 00
220 gr. di zucchero
150 gr. di mandorle pelate, tostate e tagliate grossolanamente
mezza bustina di lievito
45 gr. di burro
Preparazione:
In un recipiente, mettere le uova, la farina, lo zucchero, le mandorle, il lievito e il burro ammorbidito a temperatura ambiente, oppure passarlo qualche secondo nel forno a microonde, senza però farlo sciogliere. Amalgamare tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere la pasta a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti, prendere l' impasto e formare un filoncino, mettere quest' ultimo in una teglia rivestita da carta forno, ed infornarlo in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Sfornare, lasciar intiepidire un pochino e poi con un coltello ben affilato, tagliare a fettine di circa 1 cm di spessore.
Infornare di nuovo per altri 15 - 20 minuti circa, finchè non avranno un bel colore dorato.
Ottimi e facili da preparare, questi tozzetti o cantucci alle mandorle!
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!
Benvenuti nel mio ricettario di biscotti! Qui troverai una vasta selezione di ricette per preparare biscotti semplici e golosi, perfetti per ogni occasione.
Dalle ricette classiche alle varianti più creative, ho raccolto tante proposte per soddisfare tutti i gusti e le esigenze.
Ami i biscotti friabili e burrosi? Prova i classici baci di dama, oppure i biscotti con i fichi secchi, i biscotti con i pinoli o i biscotti al mosto.
Preferisci i biscotti morbidi e profumati? Ti consiglio i biscotti bounty con il cocco, i biscotti linzer con le mandorle o i biscotti da preparare con soli albumi.
Sei alla ricerca di un biscotto goloso e cioccolatoso? Non perderti i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle.
E per chi ama i sapori più tradizionali, ci sono i biscotti quaresimali, i biscotti mandorle e limoni di Buddy Valastro, o i biscotti al vino bianco e pinoli.
Non mancano anche ricette facili e veloci, come i biscotti al pistacchio e cacao, i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o i biscotti al pistacchio e mandorle.
E per un tocco di originalità, prova i brutti ma buoni al caffè o al pistacchio, le ciambelline al limone o i biscotti ai cereali e uvetta.
Insomma, ce n'è per tutti i gusti! Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività.
Spero che questa raccolta di biscotti ti sia utile e ti faccia divertire in cucina!
Un'esplosione di gusto:
Lasciati conquistare da una ricca collezione di ricette facili e irresistibili che celebrano il sapore unico delle mandorle. Dalle fragranti frolle ai dolci cremosi, fino a irresistibili proposte salate, scoprirai un universo di sapori che stuzzicheranno il tuo palato.
Biscotti: Biscotti noci e mandorle glassati: un classico intramontabile con un tocco goloso in più. Biscotti farina di farro e mandorle: un'alternativa leggera e profumata. Biscotti pistacchio e mandorle: un connubio di sapori raffinato e irresistibile. Biscotti pistacchio e cioccolato bianco: un'esplosione di gusto per gli amanti dei sapori contrastanti. Biscotti siciliani al cioccolato bianco: un tocco di freschezza mediterranea.
Dolci: Colomba veloce al cioccolato: un dessert facile e veloce perfetto per Pasqua. Crostata coperta alle mele: un classico intramontabile dal sapore rustico. Profiteroles alle mandorle: un dessert elegante e raffinato. Torta di albicocche e mandorle: un connubio di sapori delicato e perfetto per l'estate. Ciambellone con polvere di mandarino tang gold e mandorle: un dolce profumato e soffice.
Salati: Insalata di pollo con pesto di mandorle: un piatto leggero e nutriente. Salmone con crosta di mandorle: un secondo piatto raffinato e saporito. Risotto alle mandorle e zafferano: un primo piatto dal gusto intenso e avvolgente.
E non è tutto!
La raccolta è in continuo aggiornamento, con tante nuove ricette in arrivo per deliziare il tuo palato.
Ricette facili e spiegate passo passo:
Tutte le ricette sono semplici da realizzare e accompagnate da spiegazioni passo passo per un risultato perfetto, anche per chi è alle prime armi.
Lasciatevi conquistare dalla versatilità delle mandorle:
Sperimenta le diverse sfumature di gusto che questo ingrediente può regalare. Scegli la tua ricetta preferita e preparati a stupire il tuo palato!
