Pomodori gratinati light senza olio e senza burro, ma ugualmente appetitosi, con una panatura a base di crusca di avena, insaporita con coriandolo fresco e timo variegato, semplici e gustosi !

Ingredienti:
pomodorini a grappolo
alici sott'olio
capperi sott'olio
sale
timo fresco, io ho usato timo variegato fresco
coriandolo fresco a piacere , io ho usato coriandolo vietnamita
crusca di avena

Preparazione:
In un piatto o nel contenitore del mixer, mettere un cucchiaino di crusca per ogni pomodorino ,l'origano o il timo, i capperi , il coriandolo e le alici. aggiungere un pizzico di sale e frullare.



Lavare e tagliare a metà i pomodori.

Mettere i pomodori nella teglia coperta da carta forno. Mettere mezzo cucchiaino di composto per ogni pomodoro.

Infornare in forno già caldo a 200° finchè saranno gratinati.


Ottimi questi pomodori gratinati light anche senza un filo di olio!

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