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Crostata ai frutti di bosco, la ricetta per una crostata super golosa! Per comodità si possono anche usare i frutti di bosco congelati e sarà altrettanto golosa ! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare ottime crostate!

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
3 uova di crema pasticcera
150 gr. di frutti di bosco
1 limone
2 cucchiai di zucchero
Attrezzatura:
una tortiera rotonda da 24.cm o quadrata da 20 - 22 cm.
tappetino di silicone o carta forno
mattarello piccolo


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Preparazione:
Mettere i frutti di bosco in una casseruola con due cucchiati di acqua e due cucchiai di zucchero. Far cuocere, fino a che lo zucchero sarà sciolto, quindi spegnere e far raffreddare.



Preparare 3 uova di crema pasticcera, seguendo questa ricetta:

Ricetta per preparare la crema pasticcera



Preparare la pasta frolla, seguendo la ricetta:

Ricetta della pasta frolla



Stendere la pasta su un tappetino di silicone, più grande rispetto alla teglia, tenendo un pezzetto di pasta per le striscie da mettere sopra. Con l' aiuto del tappetino, mettere a pasta nella teglia, alzando i bordi di 3 - 4 cm.

Riempire la pasta con la crema, fare sopra le striscioline (lasciando gli spazi abbastanza grandi, che poi andranno riempiti con i frutti di bosco) e ripiegare i bordi esterni.

Infornare a 180° per 35 minuti, farla raffreddare, metterla su un vassoio e riempire gli spazi vuoti con i frutti di bosco.



Ecco la crostata ai frutti di bosco, pronta per essere gustata!

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