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CROSTATA CON FRUTTI DI BOSCO

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Crostata ai frutti di bosco, la ricetta per una crostata super golosa! Per comodità si possono anche usare i frutti di bosco e sarà altrettanto golosa ! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare ottime crostate!


Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
3 uova di crema pasticcera
150 gr. di frutti di bosco
1 limone
2 cucchiai di zucchero
Attrezzatura:
una tortiera rotonda da 24.cm o quadrata da 20 - 22 cm.
tappetino di silicone o carta forno
mattarello piccolo



Preparazione:
Mettere i frutti di bosco in una casseruola con due cucchiati di acqua e due cucchiai di zucchero. Far cuocere , ino a che lo zucchero sarà sciolto, quindi spegnere e far raffreddare.



Preparare 3 uova di crema pasticcera, seguendo questa ricetta:

Ricetta per preparare la crema pasticcera

crema pasticcera

Preparare la pasta frolla, seguendo la ricetta:

Ricetta della pasta frolla

pasta frolla


Stendere la pasta su un tappetino di silicone, più grande rispetto alla teglia , tenendo un pezzetto di pasta per le striscie da mettere sopra. Con l'aiuto del tappetino , mettere a pasta nella teglia , alzando i bordi di 3 - 4 cm.

Riempire la pasta con la crema, fare sopra le striscioline (lasciando gli spazi abbastanza grandi, che poi andranno riempiti con i frutti di bosco) e ripiegare i bordi esterni.

Infornare a 180° per 35 minuti, farla raffreddare, metterla su un vassoio e riempire gli spazi vuoti con i frutti di bosco.



Ecco la crostata ai frutti di bosco, pronta per essere gustata!
crostata frutti di bosco

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