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CROSTATA CREMA E RICOTTA

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Crostata facile e golosa con un guscio di pasta frolla classica e farcita con una ottima confettura di prugna ramasin, ma puoi usare una marmellata di prugne a tuo gusto che puoi trovare nelle mie raccolta più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
pasta frolla
confettura di prugne ramasin o altra marmellata di prugne
70 gr. di noci
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 26 cm.


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Preparazione:
Preparare la pasta frolla come da ricetta base indicata negli ingredienti. Stendere la pasta frolla, tenendo da parte un pezzetto per la decorazione. Meglio stendere la pasta su un tappetino di silicone e un pezzo di carta forno, per poi capovolgerla nella teglia, così sarà molto più semplice. Frullare grossolanamente le noci e cospargere tutto il fondo della crostata.



Fare sopra un generoso strato di confettura di prugne ramasin e completare con le strisce di decorazione e a piacere fare qualche stellina di decorazione sulle giunture delle strisce. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 35 -40 minuti.

Buonissima questa crostata alle noci e confettura di prugne ramasin.


crostata alle noci e prugne ramasin

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