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CURIOSITA'
SU FAGIOLI MUNG

Fagioli mung, chiamati anche "soia verde ", impropriamente, perchè il fagioli Mung sono una varietà di fagioli Azuki e non fanno parte della famiglia della soia. I fagioli mungo sono molto versatili e come i nostri fagioli, si possono usare in tante ricette sfiziose e particolati. Possono essere usati per preparare primi piatti semplici, primi piatti freddi , polpette e tanto altro ! I fagioli mung sono dei legumi che provengono dall’India , ora molto conosciuti anche in Italia, si trovano nei negozi che vendono prodotti indiani . Questi fagioli mung sono legumi molto piccoli , di forma tondeggiante, di colore marrone o verde, sono nutrienti e hanno una cottura di circa 30 minuti, senza ammollo preventivo.


fagioli mung
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fagioli mung

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