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PAK CHOI - CAVOLO COSTA O CAVOLO CINESE

Il pak choi , cavolo costa o cavolo cinese , è una verdura con le foglie molto simili alla bieta carnose e croccanti di colore verde scuro, mentre la parte sotto, la parte del bulbo è simile ad un finocchio ed è di colore verde chiaro, ottimo cotto in forno, lessato, al vapore , nelle minestre e in tanti altri modi . Il pak choi o cavolo costa , e’ ricco di sali minerali, proteine, fibre, vitamina A e C e contiene pochi grassi. E' consigliabile non usare cotture lunghe per preservare al meglio le sue proprietà. Subito quì di seguito puoi trovare le mie ricette con il pak choi !

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