Seguimi anche su:
facebook pinterest instagram youtube

cercaCerca RICETTA

TOPINAMBOUR - CURIOSITA'

il topinambour è poco conosciuto come alimento, e ancora meno come rimedio terapeutico; è conosciuto anche come patata americana, patata del Canada, pera di terra, il topinambour è un tubero che ha origine nel Nord America. È stato per molto tempo usato come sostituto della patata, poi per anni è stato un pò dimenticato ed ora torna ad essere un alimento prezioso.
Il topinambur contrasta la ritenzione idrica per chi ha problemi circolatori, venosi, di cellulite e sovrappeso: se viene consumato senza grassi pesanti (come il burro fritto), è ideale nelle diete dimagranti in quanto ha poche calorie.
Se usato lessato e condito con olio e limone, migliora la digestione e favorisce il riequilibrio intestinale ed è ricco di vitamina A, indispensabile alla vista .
Contiene un’alta percentuale di vitamine del gruppo B, preziose nei casi di debilitazione generale (fisica e mentale), stress intensi, anemia, alcolismo, anoressia e obesità e in caso di patologie neurologiche.
I topinambur si possono mangiare crudi in insalata , ma anche in tantissimi altri modi .
La cottura è come per le patate. Dai tuberi del topinambur si ottiene anche la farina, che può sostituire fino al 10% quella di grano nei prodotti da forno.
I fiori della pianta del topinambur (le piante si coltivano nell’orto o in un grande vaso) sono molto simili a margherite e possono essere usati come insetticida naturale, perché hanno un profumo molto sgradito alle mosche. Un altro utilizzo particolare è quello della farina, che si trova nei negozi di alimenti naturali. Aggiunta ad altre farine nella percentuale del 10%, rende i preparati adatti a chi soffre di stitichezza.

ricette topinambour
Ricette con IL TOPINAMBOUR




topinambour

Vieni a scoprire le altre curiosità su alimenti meno conosciuti !

curiosità alimenti
Altre informazioni su alimenti o cibi particolari e sfiziosi !



Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse cercavi qualche informazione su alimenti particolari, poco comuni o poco conosciuti. In questo sito puoi trovare tanti alimenti particolari e poco conosciuti e qualche curiosit e informazione sul loro utilizzo. Puoi trovare qualche informazione e curiosit su topinambour, spinarolo, salmerino, rapastelli, berber ,scorzonera o radice amara di soncino, manioca, pitaya, granadilla, feijoa , cavolo cinese, crispigni , borragine, cavolfiore viola e cavolfiore arancione , puntarelle, agretti, bacche di aronia , bacche di goji, vitalba, mangostano, roveja, salicornia , papavero e tantissimo altro ancora !

Altri alimenti particolari!

Altre curiosit e informazioni su alimenti particolari o poco comuni


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!

 

Menu curiosità alimenti
bicchierini salati
Curiosità
in questa sezione, puoi trovare alcune spiegazioni su alimenti particolari e poco conosciuti.