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Cheesecake alle more di rovo  un dolce al cucchiaio facile e goloso ! Questo cheesecake alle more di rovo è un dolce che non deve cuocere in forno, fresco e adatto alle giornate calde! La base di biscotto, con una golosa crema a base di philadelphia e more di rovo frullate, una vera golosità! Se non si vogliono sentire i semini delle more in questo cheesecake alle more di rovo, si devono passare alla centrifuga, oppure passarle ad una macchinetta, tipo la passa pomodoro, che estrae tutto il succo scartando i semi !

Ingredienti per la base:
130 gr. di biscotti secchi
60 gr. di  burro
Ingredienti per la crema : 
130 gr. di panna fresca
50 gr. di  zucchero
250 gr. di  philadelphia
5 gr.  di colla di pesce in 2 cucchiai di panna
100 gr. di  succo di more
Per la copertura e decorazione:
180 gr. di acqua
1 bustina di tortagel
due cucchiai di zucchero
mezza tazza di more
granella di nocciole per i bordi
Attrezzatura:
teglia quadrata a cerniera da 16 cm.


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Preparazione:
Frullare i biscotti nel mixer, fino ad ottenere una polvere. Sciogliere il burro, in un pentolino o nel forno microonde, senza farlo bollire. Unire i due ingredienti e farli amalgamare. Foderare il fondo della tortiera con carta forno e mettere dentro il composto di burro e biscotti. Pressare molto bene con le mani per fare un fondo ben compatto e mettere in frigo.



Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per farla ammorbidire, per circa 7 -8 minuti.  Lavorare la philadelphia con lo zucchero, unire la panna, togliendone 2 cucchiai per sciogliere la colla di pesce. Unire il succo di more e amalgamare gli ingredienti. Mettere sul fuoco 2 cucchiai di panna, farla riscaldare e sciogliere la gelatina.

Versare la gelatina nel composto appena preparato , amalgamare bene e mettere sul guscio di biscotti.

Dopo qualche ora, quando il dolce sarà ben rappreso, distribuire sopra un pochino di more, messe a piacere.

In un pentolino preparare la gelatina, facendo bollire, l'acqua con lo zucchero e la polvere di tortagel. Per fare questa gelatina, conviene seguire le istruzioni sulla confezione, in quanto possono essere diverse da tipo a tipo e potrebbe non servire tutta la bustina per 180 gr. di acqua che serviranno per la copertura del nostro cheesecake alle more di rovo. Far intiepidire un pochino la gelatina e versarla sul dolce, avendo cura di non togliere il bordo della tortiera !

Rimettere in frigo, fino a completo raffreddamento. Togliere il cheesecake alle more dalla teglia e cospargere i bordi con la granella di nocciole.

Golosissimo questo cheesecake alle more di rovo !

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

MORE DI ROVO | Golosa la confettura di more, buona la gelatina da usare per decorare i dolci, in particolare le torte alla frutta. Facile e golosa la marmellata di more e il succo di frutta alle more.Ottima la centrifuga di fichi freschi e more di rovo.Buoni i biscotti frollini con la marmellata di more, golosissimi i diplomatici con pasta sfoglia con cioccolato bianco e marmellata di more. Golosissimo il tiramisù con il succo alle more, la crema pasticcera e lo spumante, oppure il cheesecake lightalle more di rovo. Golosi i bicchierini dolci con i frutti di bosco. Ottimi i primi piatti con le more, da una pasta ripiena, come i cappelletti alle more, ad un risotto alle more con speck e gorgonzola!


CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !


Ricette cheesecake alla frutta | Ricette golose, sfiziose e facili per fare cheesecake alla frutta, come il cheesecake ai fichi d'india, oppure con i frutti della passione, con le pere e il cioccolato, con l'ananas, con le mele, con le pesche, con le fragole le ciliegie e l'anguria. Goloso il cheesecake all'arancia con il cointreau , oppure sfiziose e particolare il cheesecake alle bacche di goji. Tante ricette golose tutte facili da fare. In questa raccolta poi trovare anche ricette di cheesecake light come light all'ananas , oppure light alle more . Goloso il cheesecake con uva fragola senza cottura in forno!

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