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CHEESECAKE ALLE MORE DI ROVO

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Cheesecake alle more di rovo  un dolce al cucchiaio facile e goloso ! Questo cheesecake alle more di rovo è un dolce che non deve cuocere in forno, fresco e adatto alle giornate calde! La base di biscotto, con una golosa crema a base di philadelphia e more di rovo frullate, una vera golosità! Se non si vogliono sentire i semini delle more in questo cheesecake alle more di rovo, si devono passare alla centrifuga, oppure passarle ad una macchinetta, tipo la passa pomodoro, che estrae tutto il succo scartando i semi !

Ingredienti per la base:
130 gr. di biscotti secchi
60 gr. di  burro
Ingredienti per la crema : 
130 gr. di panna fresca
50 gr. di  zucchero
250 gr. di  philadelphia
5 gr.  di colla di pesce in 2 cucchiai di panna
100 gr. di  succo di more
Per la copertura e decorazione:
180 gr. di acqua
1 bustina di tortagel
due cucchiai di zucchero
mezza tazza di more
granella di nocciole per i bordi
Attrezzatura:
teglia quadrata a cerniera da 16 cm.



Preparazione:
Frullare i biscotti nel mixer, fino ad ottenere una polvere. Sciogliere il burro, in un pentolino o nel forno microonde, senza farlo bollire. Unire i due ingredienti e farli amalgamare. Foderare il fondo della tortiera con carta forno e mettere dentro il composto di burro e biscotti. Pressare molto bene con le mani per fare un fondo ben compatto e mettere in frigo.
guadagnare da casa


Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per farla ammorbidire, per circa 7 -8 minuti.  Lavorare la philadelphia con lo zucchero, unire la panna, togliendone 2 cucchiai per sciogliere la colla di pesce. Unire il succo di more e amalgamare gli ingredienti. Mettere sul fuoco 2 cucchiai di panna, farla riscaldare e sciogliere la gelatina.

Versare la gelatina nel composto appena preparato , amalgamare bene e mettere sul guscio di biscotti.

Dopo qualche ora, quando il dolce sarà ben rappreso, distribuire sopra un pochino di more, messe a piacere.

In un pentolino preparare la gelatina, facendo bollire, l'acqua con lo zucchero e la polvere di tortagel. Per fare questa gelatina, conviene seguire le istruzioni sulla confezione, in quanto possono essere diverse da tipo a tipo e potrebbe non servire tutta la bustina per 180 gr. di acqua che serviranno per la copertura del nostro cheesecake alle more di rovo. Far intiepidire un pochino la gelatina e versarla sul dolce, avendo cura di non togliere il bordo della tortiera !

Rimettere in frigo, fino a completo raffreddamento. Togliere il cheesecake alle more dalla teglia e cospargere i bordi con la granella di nocciole.

Golosissimo questo cheesecake alle more di rovo !
guadagnare da casa

Cheesecake alle more

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Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.


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| Golosa la confettura di more, buona la gelatina da usare per decorare i dolci, in particolare le torte alla frutta. Facile e golosa la marmellata di more e il succo di frutta alle more.Ottima la centrifuga di fichi freschi e more di rovo.Buoni i biscotti frollini con la marmellata di more, golosissimi i diplomatici con pasta sfoglia con cioccolato bianco e marmellata di more. Golosissimo il tiramisù con il succo alle more, la crema pasticcera e lo spumante, oppure il cheesecake lightalle more di rovo. Golosi i bicchierini dolci con i frutti di bosco. Ottimi i primi piatti con le more, da una pasta ripiena, come i cappelletti alle more, ad un risotto alle more con speck e gorgonzola!

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Cheesecake insoliti: un tocco di originalità per stupire.

Cheesecake all'arancia con Cointreau: Un gusto deciso e raffinato, dove l'aroma dell'arancia si esalta con il liquore Cointreau. Cheesecake alle bacche di goji: Un connubio salutare e gustoso, ricco di antiossidanti e dal sapore leggermente esotico.

Cheesecake light: per concedersi un piacere senza sensi di colpa.

Cheesecake light all'ananas: Un gusto tropicale leggero e rinfrescante, perfetto per chi è attento alla linea. Cheesecake light alle more: Un sapore delicato e acidulo, ideale per chi cerca un dessert alternativo e poco calorico.

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