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Ingredienti :
150 gr. di biscotti
60 gr. di burro
Ingredienti per il ripieno:
250 gr. di philadephia
200 gr. di yogurt alla vaniglia
30 gr. di zucchero a velo
6 gr. di colla di pesce
150 gr. di frutta pesche e pere sciroppate
Per la finitura:
250 gr. di succo della frutta sciroppata
1 bustina di tortagel
40 gr. di limoncello
granella di nocciole
Attrezzatura:
Una teglia rotonda da 20 con cerniera


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Preparazione:
Sciogliere il burro in un pentolino senza farlo bollire, oppure nel forno microonde per qualche minuto. Frullare finemente i biscotti e amalgamare i due ingredienti. Mettere sul fondo della tortiera un foglio di carta forno e mettere sopra il composto di biscotti. Pressare bene con le mani per creare una base solida e compatta. Mettere in frigo e nel frattempo preparare il ripieno.



Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per circa 7 -8 minuti. In una ciotola , lavorare la philadelphia (tenere da parte due cucchiai di philadelphia) con lo yogurt e lo zucchero a velo. Mettere i cucchiai di philadelphia in una piccola casseruola, farla riscaldare e aggiungere la colla di pesce ben strizzata. Spegnere il fuoco e girare fino a che la gelatina sarà completamente sciolta.

Aggiungere la frutta sciroppata al composto di philadelphia e yogurt, aggiungere la gelatina lasciata intiepidire per due minuti, non di più altrimenti si rapprende e non sarà più utilizzabile.
Far amalgamare bene tutti gli ingredienti e metterli sulla base di biscotti creata in precedenza.

Quando il cheesecake è rappreso, riprendelo dal frigo e distribuire sopra granella di nocciole. In un pentolino riscaldare il succo della frutta sciroppata con una bustina di tortagel e il limoncello. Cuocere per due minuti come da istruzioni sulla bustina di tortagel, poi spegnere e far intiepidire per altri due minuti. Versare quindi la gelatina sopra il cheesecake e metterlo di nuovo a raffreddare in frigo. Quando la gelatina sarà rappresa, ( questa volta non ci vorrà molto tempo..) togliere la cerniera alla tortiera e distribuire sui lati granella di nocciole.

Passare quindi il cheesecake sul vassoio e decorare a piacere.
Golosissimo questo cheesecake alla frutta sciroppata con pere e nocciole !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !


RICETTE CON LIMONCELLO | Raccolta di ricette golose con il limoncello, ma anche la ricetta per preparare in casa un buonissimo limoncello, il limoncello con i limoni verdi, e anche un ottimo limoncello light, senza zucchero ma con la stevia. Con i limoncello si possono preparare tantissimi dolci golosi, come il profiteroles al limoncello, oppure una buonissima panna cotta al limoncello, oppure un golosissimo tiramisù con fragole e limoncello, oppure una torta mimosa frutti della passione e limoncello , o semplici ciambelline limoncello e farina di mais . Golose le castagnole con il limoncello, oppura una buonissima torta soffice con panna e limoncello e tanto altro !

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