Le mie ricette preferite
La cheesecake limone e menta è un dolce al cucchiaio fresco e invitante, ideale per concludere un pasto estivo o per una merenda golosa. Questa cheesecake senza cottura combina la croccantezza di una base di biscotti e burro con una farcitura vellutata e aromatica, dove il gusto vivace del limone incontra la freschezza inconfondibile della menta. La presenza di philadelphia, panna fresca e yogurt al limone rende il ripieno morbido e leggero.
È una ricetta facile da preparare, che richiede solo un po' di tempo di riposo in frigo per permettere a tutti i sapori di amalgamarsi e alla consistenza di diventare perfetta. Un dessert elegante e rinfrescante che conquisterà tutti al primo assaggio!
Ingredienti per la base:
200 gr. di biscotti secchi
80 gr. di burro
Ingredienti per la farcitura:
200 gr. di philadelphia
250 ml. di panna fresca
8 gr. di gelatina
2 cucchiai di latte
100 gr. di sciroppo di menta
1 yogurt al limone
5 cucchiai di succo di limone
* io ho usato lo sciroppo alla menta fatto da me, quindi se si usa sciroppo alla menta già pronto,
regolarsi con la quantità, potrebbe essere minore di 100 gr.
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
