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Cheesecake menta e cioccolato, per un dolce al cucchiaio senza cottura , fresco e goloso ! Per fare questo cheesecake, ho usato il mio sciroppo alla menta, ma per velocizzare il lavoro, si può acquistare uno sciroppo alla menta già pronto !

Ingredienti:
250 gr. di biscotti secchi
100 gr. di burro
200 gr. di philadelphia
350 gr. di panna fresca
50 gr. di zucchero
80 gr. di cioccolato bianco grattugiato
40 gr. di sciroppo di menta
8 gr. di colla di pesce
panna e foglie di menta per decorare
granella di nocciole
Attrezzatura:
1 teglia di 26 cm. a cerniera apribile



Preparazione:
Frullare i biscotti fino a renderli polvere. Ammorbidire il burro , unirlo ai biscotti ed impastare bene tutto. Mettere il composto in una teglia a cerniera di 26 cm. pressando bene con le dita per ottenere un composto ben compatto. In questo cheesecake , ho messo un bicchiere al centro, perchè dovevo ottenere una ciambella, ma si può fare un cheesecake rotondo semplice.



Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda per qualche minuto. In una ciotola lavorare la philadelphia con lo zucchero, unire la panna montata a neve fermissima e lo sciroppo alla menta. (tenere da parte due cucchiai di panna per sciogliere la gelatina) Sciogliere la gelatina in due cucchiai di panna e farla leggermente intiepidire. Unire al composto di philadelphia e mettere anche il cioccolato a scaglie.

Mettere il composto sulla base di biscotti , livellare e mettere in frigo per qualche ora.

Dopo qualche ora, mettere sul vassoio e decorare a piacere, mettendo anche la granella di nocciole sui bordi.


Ottimo questo cheesecake menta e cioccolato !

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

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