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Crostata semifredda alle fragole, la ricetta per realizzare un goloso e genuino dolce, con base di pasta frolla e farcitura di fragole e panna. Vediamo insieme la ricetta per una deliziosa crostata alle fragole, che sicuramente ti conquisterà! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per dolci a base di fragole!
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Preparare la pasta frolla, seguendo questa ricetta:
RICETTA DELLA PASTA FROLLA
Stendere la pasta frolla su un tappetino o un foglio di carta forno.
Coprire il fondo della teglia e con l'aiuto del tappetino, mettrere la pasta nella teglia rialzando i bordi di circa 2 cm. Ricoprire la pasta frolla con un foglio di alluminio e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Togliere la carta di alluminio e infornare di nuovo per altri 7 - 8 minuti.
Lavare bene e frullare le fragole insieme allo zucchero.
Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina. Mettere la panna in un pentolino e scaldarla senza farla bollire, unire la colla di pesce ben strizzata, spegnere il fuoco e girare con un cucchiaio di legno fino a farla sciogliere, poi far intiepidire e unire la purea di fragole, girando velocemente con una frusta.
Versare la crema nel guscio di pasta frolla già raffreddato.
Mettere in frigo per circa due ore, o finchè sarà rappresa, poi decorare a piacere.
Ottima questa crostata semifredda alle fragole!
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
