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Salame al cioccolato tronchetto di natale



ricetta tronchetto con salame al cioccolato

Salame al cioccolato tronchetto di Natale, la ricetta super golosa per preparare questo ottimo dolce, con farcitura di cioccolato fondente e panna fresca! La ricetta è fotografata passo passo per una sicura riuscita!






Ingredienti
400 gr. di biscotti secchi
120 gr. di burro fuso
160 gr. di mandorle tritate
200 gr. di zucchero
2 uova
150 gr. di cacao amaro
50 gr. di cioccolato fondente
2 bicchierini di liquore
Ingredienti per la crema ganache :
250 gr. di cioccolato fondente
250 gr. di panna fresca

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Preparazione:
In un pentolino a bagnomaria, fondere il cioccolato fondente con il burro fuso. Montare le uova con lo zucchero, poi unire il liquore, e senza smettere di mescolare, aggiungere il cacao, il burro con il cioccolato e le mandorle.


1 immagine salame di cioccolato 2 immagine salame di cioccolato
Quando è ben amalgamato unire i biscotti sbriciolati.
3 immagine salame di cioccolato
Mescolare bene tutto e dare la forma di un cilindro lungo circa 35 cm. Avvolgere in carta di alluminio o con un tappetino di silicone e mettere in frigo a raffreddare.
4 immagine salame di cioccolato 5 immagine salame di cioccolato
Preparare la crema ganache come da ricetta , ma con gli ingredienti indicati sopra.

Ricetta crema ganache

Riprendere il rotolo freddo, e tagliare in tre pezzi di cui 2 piccoli, e ricomporlo creando un tronchetto. Con l' aiuto di una siringa da pasticcere ricoprire interamente il rotolo.



Il tronchetto di salame al cioccolato, è pronto da gustare! Se ti piace prepare dolci in casa, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci e dolci per natale!
ricetta salame al cioccolato tronchetto facile

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