Tiramisù alla crema chantilly, la ricetta per preparare un ottima variante alla classica ricetta! Tiramisù preparato con i pavesini, al posto dei savoiardi, e con una farcitura di crema pasticcera aggiunta alla panna fresca, per un dolce tutto da gustare!

Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
1 pacco grande + 1 pacchetto sfuso di pavesini o savoiardi
2 tuorli di crema pasticcera
200 gr. di mascarpone
500 gr. di panna fresca
1 caffettiera di caffè da 4
coccolato fondente per spolverizzare


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Preparazione:
Preparare la crema come descritto nella ricetta che segue.


Ricetta per preparare la mia crema pasticcera, puoi fare mezza dose per questa ricetta.

Montare a neve fermissima la panna, ed aggiungerla , insieme al mascarpone, alla crema fredda.



Stendere due cucchiai di impasto sul fondo della teglia. Passare i pavesini velocemente nel caffè, e formare un primo strato nella teglia. Mettere sopra un generoso strato di crema e livellare bene con il dorso di un cucchiaio.

Continuare con altri pavesini ed altra crema, fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema, e avendo cura di mettere i pavesini ogni strato al contrario dello strato precedente, per dare maggiore stabilità al dolce.

Spolverizzare con cioccolato fondente grattugiato.

Lasciar riposare qualche ora prima di servire.


Il tiramisù alla crema chantilly, è pronto da gustare! Se ti piacciono i tiramisù, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di tiramisù golosi, tiramisù alla frutta, tiramisù al cocco, tiramisù senza caffè e tiramisù ai frutti di bosco!

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