Questo tiramisù all'uva fragola è una variante fresca e originale del tradizionale dolce italiano.
La preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi non è un esperto in cucina. I savoiardi inzuppati nello sciroppo all'uva fragola aggiungono un tocco di raffinatezza, rendendo questo dessert un vero e proprio capolavoro!
250 gr. di savoiardi
200 gr . di uva fragola + una tazza di chicchi di uva fragola senza semi per mettere all'interno
200 gr. di panna
250 gr. di mascarpone
Ingredienti per la bagna:
200 gr. di acqua
50 gr. di zucchero
1 bicchierino di liquore agli agrumi o a proprio gusto , io ho usato un rosolio ai fichi d'india
Attrezzatura:
teglia 18 x 18 cm.
Preparazione:
Preparare le uova pastorizzate come descritto in questa ricetta.
Come pastorizzare le uova per dolci con sciroppo di zucchero
Nel frattempo preparare lo sciroppo, in modo che si possa raffreddare, mentre si finisce di preparare la crema. Mettere acqua e zucchero in un pentolino, tenerlo sul fuoco, fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto, quindi spegnere il fuoco e far raffreddare lo sciroppo.
Prendere tutti i chicchi di uva , lavarli, tamponarli con delicatezza con un panno e metterli in un frullatore . Frullare fino ad ottenere un bello sciroppo fluido.
Mettere lo sciroppo di zucchero freddo in un recipiente ed aggiungere il liquore, e il succo di uva filtrato con un colino a maglia stretta, in modo da non far cadere semini e piccole bucce.
Finire di preprare la crema , aggiungere alle uova pastorizzate, il mascarpone e la panna (questa volta ho messo la panna senza montarla.)
Mettere un pochino di crema sul fondo della teglia , bagnare i savoiardi nello sciroppo e fare un primo strato .
Mettere un generoso strato di crema e qualche chicco di uva fragola senza semini.
Continuare con altri strati di savoiardi bagnati , crema e uva, fino ad arrivare ad esaumento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema al mascarpone.
Mettere in frigo per qualche ora prima di servire questo buonissimo tiramisù all' uva fragola e uova pastorizzate !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
Tantissime ricette di tiramisù alla frutta facili e golosi! Tiramisù con la frutta classici con con l'ananas, con l'arancia, con le banane, con il cocco o tante golose ricette di tiramisù alle fragole.
Tantissimi tiramisù un pochino più sfiziosi e golosissimi, Come il tiramisù ai fichi d' india, il tiramisù alla melagrana , il tiramisu all' acqua di cocco e tantissime altre golosità!
Golosissimo e semplice da preparare il tiramisù al kiwi giallo, una vera sorpresa ! Ricette facili per preparare tiramisù con la frutta e con uova pastorizzate.
