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ZUCCOTTO AL COCCO E ACQUA DI COCCO

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Ingredienti:
pan di spagna
4 uova di crema pasticcera
100 gr. di panna
acqua di cocco
farina di cocco
Ingredienti per decorare:
500 gr. di panna
2 cucchiai di cacao dolce
farina di cocco
Attrezzatura:
1 ciotola da 22 cm.
pellicola per alimenti


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Preparazione:
Foderare la ciotola per zuccotto con la pellicola per alimenti, facendola trasbordare di lato, servirà poi per chiudere e coprire lo zuccotto. Tagliare il pan di spagna a fettine di circa 1 cm. di spessore e con queste fette coprire tutto il bordo dello stampo .



Con l'aiuto di un cucchiaio, bagnare bene tutto il pan di spagna con l'acqua di cocco. Mettere sul fondo un pochino di crema pasticcera e una bella spolverata di farina di cocco. Fare uno strato di pan di spagna, bagnare di nuovo con acqua di cocco, mettere altra crema pasticcera e altra farina di cocco.

Continuare fino a chiudere lo zuccotto con uno strato di pan di spagna, chiudere con la pellicola, pressare bene e mettere in frigo per qualche ora. Quando lo zuccotto sarà ben freddo, alzare la pellicola e girare lo zuccotto sopra un vassoio.

Montare a neve fermissima la panna ed unire il cacao, facendolo incorporare bene , continuando a girare con le fruste. Con l'aiuto di una sac a poche con il beccuccio a stella , coprire tutto lo zuccotto e spolverizzare con farina di cocco.

Buono questo zuccotto al cocco, molto utile per usare ritagli di pan di spagna e crema pasticcera in esubero.


zuccotto al cocco

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| Zuccotto, la raccolta di ricette per preparare uno zuccotto facile e goloso. Pandoro avanzato, perchè non prepararci un goloso zuccotto al pandoro ?! Buonissimo lo zuccotto toscano e lo zuccotto al cioccolato .Facile e goloso lo zuccotto con i biscotti bucaneve e la crema al mascarpone . Ottimo lo zuccotto alla crema pasticcera e nutella . Goloso e delicato alle fragole e spumante. Goloso lo zuccotto ricotta e cioccolato bianco .Buono e sfizioso lo zuccotto con i biscotti ai fiocchi di avena. Goloso lo zuccotto con biscotti pan di stelle. Delizioso lo zuccotto allo zabaione e frutta sciroppata e non può mancare il goloso zuccotto toscano!

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COCCO - FARINA DI COCCO
Ricette facili e golose con il cocco , biscotti, torte, crostate,ma anche tiramisù, cheesecake, gelati e dolci al cucchiaio golosi biscotti come i baci di dama, biscotti con gli albumi mandorle e cioccolato fondente. Ottimi i cantucci con noci e farina di cocco, oppure le stelline al cocco. Tante ricette di pasticcini golosi con il cocco, da semplici amaretti farciti con nutella e farina di cocco. golosissi i brownies con cioccolato e cocco, oppure i morbidosi con il cocco, sono quadrati di pan spagna, inzuppati in una bagna con burro e cocco. Golosi i muffin con nutella e cocco oppure con mele e cocco.

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ACQUA DI COCCO
| Con l' acqua di cocco, si possono preparare tanti golosissimi dolci, come i bignè all'acqua di cocco, oppure un cheesecake alla nutella e acqua di cocco. Sofficissimo e goloso lo chiffon cake all'acqua di cocco oppure buonissimi i diplomatici all'acqua di cocco. Goloso il tiramisu all'acqua di cocco con il cioccolato bianco, oppure il tiramisu con fragole e acqua di cocco e tante altre golosità !


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