Zuccotto con colomba di Pasqua, uno zuccotto golosissimo da preparare per Pasqua, ma ottimo da preparare anche dopo le feste, con qualche pezzo di colomba avanzata.
Ingredienti per 1 zuccotto piccolo:
5 -6 fettine di colomba di Pasqua
mezza tazza di crema al caramello
4 cucchiai pieni di crema ganache con cioccolato fondente
3 - 4 tazzine di caffè amaro
2 cucchiai di mascarpone Attrezzatura:
ciotolina da 12 cm.
pellicola per alimenti
Preparazione:
Foderare lo stampo con la pellicola per alimenti, facendola trasbordare abbondantemente. Mettere all'interno un giro di fettine di colomba e con l'aiuto di un cucchiaio, bagnare con il caffè. Mettere sul fondo un generoso strato di crema al caramello.
Mettere un pezzetto sottile di colomba, bagnare con il caffè e riempire lo zuccotto con la crema ganache.
Fare in giro di chiusura con la colomba, bagnare di nuovo con il caffè e chiudere con la pellicola, pressando bene. Mettere in frigo per qualche ora per far rapprendere e prendere forma .
Togliere lo zuccotto dalla ciotolina, spalmare con il mascarpone e ricoprire con una fettina di colomba frullata.
Goloso questo zuccotto con la colomba di Pasqua ! Sotto questa foto, puoi trovare alcune raccolte di dolci per preparare tante golosità al cucchiaio e altri zuccotti golosi!
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