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PANDORO DECORATO FORMA DI ROSA PASTA DI ZUCCHERO

Pandoro decorato a forma di rosa con pasta di zucchero, un'idea per presentare il pandoro decorato per le feste di Natale ! Io ho usato un pandoro basso con cioccolato e nocciole, ma puoi usare un pandoro classico .

Ingredienti:
1 pandoro piccolo , io ho usato un pandoro cioccolato e nocciole
250 gr. di panna fresca
2 cucchiai colmi di nutella
800 gr. di pasta di zucchero rossa
200 gr. di pasta di zucchero verde
colla edibile

Preparazione:
Mettere il pandoro sul piano da lavoro e ritagliarlo ai lati. Poi tagliare a fette di circa 1 cm. (Tutti i ritagli , si possono rimettere in mezzo insieme alla crema , oppure mangiarli perchè sono troppo buoni! )



Montare a neve ferma 150 ml. di panna , unire la nutella e mescolare bene tutto. Farcire il primo strato di pandoro con la crema, mettere il secondo strato, mettere altra crema e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, cercando di dare una forma a cupola.

Coprire tutto intorno con la panna rimasta, montata e neve fermissima.

Stendere la pasta di zucchero rossa e ritagliare tanti dischi, non fare la pasta sottilissima, altrimenti le pieghe delle rose tendono a cedere verso il basso.

Mettere i primi due dischi cercando di chiuderli in alto, lasciando solo una piccola fessura. Incollare tutto intorno gli altri dischi con un filo di colla edibile, sovrapponendoli leggermente, fino ad arrivare alla grandezza desiderata.

Stendere la pasta di zucchero verde e creare la base e il calice della rosa.


torta decorata forma di rosa

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