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Immergiti nel mondo della fantasia e del gusto con la nostra ricetta della torta coperta e decorata con pasta di zucchero, un vero sfizio culinario con protagonista il celebre Paperon de' Paperoni!
Questa torta, perfetta per celebrare compleanni o eventi speciali, è composta da un soffice pan di spagna, una ricca crema pasticcera arricchita con panna e cioccolato fondente, e una copertura liscia di crema al burro, pronta per accogliere le tue decorazioni in pasta di zucchero.
Lasciati guidare passo dopo passo nella creazione di un dolce che stupirà tutti, non solo per il suo aspetto iconico ma anche per il suo sapore indimenticabile. Un vero tesoro per il palato, proprio come i guadagni dello Zio Paperone!
10 uova di pan di spagna
8 uova di crema pasticcera
150 gr. di cioccolato fondente
250 ml. di panna
1 litro di latte
3 cucchiai di cacao amaro
1 dose di crema al burro
2 dosi di pasta di zucchero
Preparazione:
Preparare il pan di spagna come da ricetta base il giorno prima di utilizzarlo. Diverse ore prima di farcire la torta, preparare la crema pasticcera e farla raffreddare, coprendola con la pellicola per non far fare la crosticina.
Solo quando sarà ben fredda unire la panna montata a neve fermissima e amalgamarla alla crema.
Tagliare in tre dischi il pan di spagna ed appoggiare il primo disco sopra il vassoio .
Preparare la bagna, mescolando il latte caldo con il cacao.
Con l'aiuto di un pennello o di un cucchiaio , bagnare la base del pan di spagna e mettere metà della crema.
Mettere il secondo disco di pan di spagn, bagnare di nuovo e mettere il resto della crema.
Mettere il terzo strato, bagnare di nuovo e mettere in frigo per farla raffreddare e rapprendere.
Dopo alcune ore, riprendere la torta, coprirla interamente con la
crema al burro e rimetterla in frigo per circa un'ora.
Ricoprire la torta con la pasta di zucchero e terminare con le decorazioni.
( quì purtroppo mi mancano alcune foto, ma sono passaggi semplici..)
Sei alla ricerca di idee per torte decorate che lascino tutti a bocca aperta? In questa pagina troverai una selezione di proposte creative e golose, perfette per ogni occasione.
Fiori:
Eleganti e raffinate: torte decorate con fiori in pasta di zucchero o pasta di gomma, realizzati con maestria e cura dei dettagli. Rose, orchidee, peonie e tanti altri fiori per torte davvero speciali.
Glassa reale:
Un tocco di classe: decorazioni in glassa reale o ghiaccia reale, perfette per creare scritte, ghirigori e altri elementi decorativi che doneranno un tocco di raffinatezza alle vostre torte.
Personaggi:
Torte a tema: torte decorate con personaggi in pasta di gomma o gum paste, perfette per i compleanni dei più piccoli. Spiderman, Hello Kitty, Minnie e tanti altri personaggi per torte divertenti e originali.
Idee creative:
Millefoglie con Spiderman: una torta millefoglie decorata con Spiderman in pasta di gomma, un connubio perfetto tra tradizione e fantasia.
Gatto nella cesta: una torta simpatica e divertente con il gatto nella cesta e i gomitoli in pasta di gomma.
Orto con trattore: una torta orto decorata con trattore in pasta di gomma e ortaggi, ideale per gli amanti della natura.
Barattolo di Nutella: una torta golosa a forma di barattolo di Nutella, che conquisterà grandi e piccini.
Millefoglie con Cenerentola: una torta millefoglie da favola con Cenerentola, la carrozza e i topolini in pasta di gomma.
Cappello, orsetti e scarpine: una torta decorata per il compleanno di una bambina con cappello, orsetti e scarpine in pasta di zucchero, per un compleanno davvero speciale.
Castello principessa: una torta castello principessa con pasta di zucchero e pasta di gomma, un sogno che diventa realtà per ogni bambina.
Hello Kitty 3D: una torta facile da fare decorata con Hello Kitty 3D in pasta di gomma, perfetta per una festa a tema.
Queste sono solo alcune idee per iniziare, sbizzarrisciti con la tua fantasia e crea torte uniche e personalizzate che rispecchino i tuoi gusti e le tue occasioni!
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Ricette:
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Cioccolato plastico: scopri come utilizzarlo per creare fiori, drappi e altre decorazioni per le tue torte, un'alternativa interessante alla pasta di zucchero.
Pasta ai cereali: un'ottima base per realizzare strutture per dolci decorati.
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