Le mie ricette preferite
Bombe alla nutella o crema pasticcera, la ricetta per un dolce troppo goloso! Un' impasto soffice per ottenere un dolce davvero irresistibile! Scopri la ricetta fotografata passo passo per preparare queste golosità !
100 gr. di farina 00
25 gr. di lievito
45 gr. di acqua
Per 1° impasto:
350 gr. di farina 00
100 gr. di burro
150 gr. di zucchero
4 uova piccole
Per farcire:
zucchero semolato per ripassare le bombe o zucchero a velo
olio per friggere
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Come prima cosa, occorre preparare il lievitino; sciogliere il lievito di birra nell' acqua tiepida, unire la farina ed impastare bene fino ad ottenere un panetto consistente. Mettere a lievitare fino al raddoppio.
Primo impasto: in una ciotola mettere la farina con le uova e lo zucchero ed impastare bene, unire poi il burro fuso e intiepidito e il lievitino. Impastare bene tutto, rimettere nella ciotola e far lievitare di nuovo fino al raddoppio.
Riprendere l' impasto, metterlo su un piano da lavoro cosparso di farina, stendere ad un'altezza di circa 1 cm e mezzo poi ritagliare tante formine rotonde, io l'ho fatto con un bicchiere.
Mettere a lievitare per almeno 1 ora.
Friggere in abbondante olio ben caldo ma non a fiamma alta, perchè altrimenti bruciano e non cuociono all' interno. Scolare su carta assorbente e passare subito nello zucchero semolato oppure poi si possono spolverizzare con zucchero a velo.
Con l' aiuto di una siringa da pasticcere a bocchetta lunga, farcire a piacere con la nutella o con la crema pasticcera.
Ecco le bombe alla nutella, pronte da gustare! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre ricette golose che trovi nelle raccolte qui sotto la foto! Ti aspettano tutte le mie ricette per preparare facilmente bombe e ciambelle!
Il Carnevale è un'esplosione di colori, allegria e, soprattutto, di sapori! Un periodo dell'anno in cui la tradizione dolciaria italiana si sbizzarrisce, offrendo una varietà di delizie che accontentano tutti i gusti. E se siete alla ricerca di ispirazione per le vostre creazioni carnevalesche, siete nel posto giusto!
Castagnole ripiene alla crema: un classico intramontabile, soffici e golose, con un cuore cremoso che le rende irresistibili.
Ciambelle soffici: leggere e fragranti, perfette per una colazione o una merenda golosa.
Cresciole croccanti: una delizia da sgranocchiare, con la loro consistenza unica e il sapore rustico.
Cicerchiata: un tripudio di palline di pasta fritte e poi immerse nel miele, un dolce tradizionale che incanta con la sua semplicità.
Castagnole dure al vino bianco e zucchero: una ricetta di famiglia, un omaggio alla tradizione, con un tocco di originalità dato dal vino bianco.
Bignè di San Giuseppe (o frittelle): un'esplosione di gusto, con la loro pasta fritta e il ripieno di crema pasticcera.
Zeppole di San Giuseppe: simili ai bignè, ma con una forma a ciambella e un impasto leggermente più morbido, farcite con crema pasticcera.
Zeppole al forno: una variante più leggera delle zeppole fritte, altrettanto gustose e perfette per chi preferisce una cottura più leggera.
Castagnole al forno: una versione light delle castagnole tradizionali, facili e veloci da preparare.
Castagnole alla Nutella: una golosa rivisitazione delle castagnole, con un ripieno di Nutella che farà impazzire i più golosi.
Chiacchiere alla grappa: croccanti e sfiziose, con un tocco di grappa che le rende ancora più speciali.
Ciambelle alla cannella: profumate e facili da fare, perfette per una merenda con un tocco speziato.
Frittelle dolci con la polenta: un'idea originale per utilizzare la polenta avanzata, trasformandola in un dolce gustoso e sorprendente.
Nodi di Carnevale: soffici e deliziosi, perfetti per concludere un pasto in allegria.
Pasticcini alla nutella | Golosi i biscotti cuor di nutella e i biscotti tipo grisbi, sono assolutamente da provare le caramelle alla nutella, deliziosi dolcetti fatti con rettangoli di pasta sfoglia, ripieni con la nutella e girati come fossero una caramella.
Sempre con la pasta sfoglia si possono fare i fiocchi che con l'aggiunta delle nocciole hanno un tocco in più, e i golosissimi cornetti di sfoglia e nutella.
I macarons che si possono conservare per diversi giorni chiusi in scatole ermetiche. Gustosi e veloci da fare, gli amaretti con caffè farciti con la nutella e ripassati nella farina di cocco.
Golosissimi i krapfen al forno, farciti con nutella o marmellata. Profumati e deliziosi i pasticcini al limoncello , farciti con ricotta e nutella.
Ottimi i cannoli siciliani farciti con panna e nutella. Golosissimi i diplomatici alla nutella.
Facili e veloci i pasticcini nutella e pistacchio, cotti in friggitrice ad aria.Soffici e buonissimi i muffin alla nutella cotti in friggitrice ad aria.
Nutella | Tutte le mie golosità con nutella ! In questa raccolta puoi trovare tante ricette di crostate con la nutella , una grande raccolta di pasticcini facili e golosi, tante ricette per preparare rotoli dolci, tutti facili e con foto passo passo.
Tante le ricette per preparare torte golose con la nutella e tanto altro ! Tante crostate golose con la nutella ! Golosa la crostata alla nutella con la meringa, oppure la crostata con pere e nutella.
Tanti pasticcini facili e golosi con la nutella ! golose le crepes con la nutella, oppure i biscotti farciti tipo grisbi, o ancora golosi cannoli siciliani.
Raccolta di rotoli alla nutella, tante idee per preparare un rotolo dolce. In questa raccolta puoi trovare il rotolo arcobaleno o raimbow , il rotolo maculato, i rotoli decorati con tecnica giapponese, o ancora il rotolo farcito con la nutella, ma con pasta di solo albumi .
Torte alla nutella golosissima la torta millefoglie alla nutella, strati di pasta sfoglia con una crema golosa di panna e nutella, una vera bonta!
