Castagnole al platano, un dolce fritto sfizioso e semplice da preparare ! Le castagnole, dolce tipico di carnevale, ma ottime sempre ! In questa ricetta, ho usato il mio liquore al timo serpillo, ma usa pure un liquore a tuo gusto !

Ingredienti:
1 uovo
20 gr. di zucchero
100 gr. di latte
1 bicchierino di liquore , io ho usato il liquore al timo serpillo
70 gr. di platano grattugiato
200 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
olio per friggere
zucchero a velo



Preparazione:
Sbucciare il platano e grattugiarlo con una grattugia sottile.



Lavorare bene l'uovo con lo zucchero

Unire il latte , il liquore e farlo amalgamare al composto di uova.

Aggiungere la farina 00, il lievito ed infine il platano grattugiato.

Prendere un cucchiaio alla volta e tuffare la pasta nell'olio ben caldo. Dopo qualche secondo, le castagnole, diventereanno gonfie e si gireranno nell'olio, se così non fosse, aiutarle con un cucchiaio, in modo che possano cuocere in modo uniforme.

Mano a mano che sono pronte, sgocciolarle dall'olio e metterle su carta assorbente da cucina. Servire queste castagnole al platno, spolverizzate con zucchero a velo.



Soffici e buonissime queste castagnole al platano !

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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.



RICETTE CASTAGNOLE | Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !

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