Castagnole al platano, un dolce fritto sfizioso e semplice da preparare ! Le castagnole, dolce tipico di carnevale, ma ottime sempre ! In questa ricetta, ho usato il mio liquore al timo serpillo, ma usa pure un liquore a tuo gusto !

Ingredienti:
1 uovo
20 gr. di zucchero
100 gr. di latte
1 bicchierino di liquore , io ho usato il liquore al timo serpillo
70 gr. di platano grattugiato
200 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
olio per friggere
zucchero a velo


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Preparazione:
Sbucciare il platano e grattugiarlo con una grattugia sottile.



Lavorare bene l'uovo con lo zucchero

Unire il latte , il liquore e farlo amalgamare al composto di uova.

Aggiungere la farina 00, il lievito ed infine il platano grattugiato.

Prendere un cucchiaio alla volta e tuffare la pasta nell'olio ben caldo. Dopo qualche secondo, le castagnole, diventereanno gonfie e si gireranno nell'olio, se così non fosse, aiutarle con un cucchiaio, in modo che possano cuocere in modo uniforme.

Mano a mano che sono pronte, sgocciolarle dall'olio e metterle su carta assorbente da cucina. Servire queste castagnole al platno, spolverizzate con zucchero a velo.



Soffici e buonissime queste castagnole al platano !

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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.



RICETTE CASTAGNOLE | Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !

RICETTE CARNEVALE | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.

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