Castagnole alla nutella, la ricetta semplice per preparare queste piccole bontà, ideali da preparare per carnevale , ma ottime sempre ! Sono delle piccole palline, farcite con la nutella e fritte, una fantastica bontà tutta da gustare!
Preparazione:
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e farlo raffreddare. Mettere tutti gli ingredienti su un piano da lavoro o nella ciotola per impastare (tranne lo zucchero a velo). Impastare bene fino ad ottenere un panetto omogeneo e consistente.
Stendere la pasta abbastanza sottile, ritagliare tanti cerchi della grandezza desiderata, e farne altrettanti un pochino più grandi per la copertura, usando quindi due coppapasta di diverse grandezze
Mettere un cucchiaino di nutella sui cerchi più piccoli , coprire con il cerchio più grande, pressare bene sui bordi e rifilare di nuovo con il coppapasta piccolo, per farli venire perfetti !
Friggere in abbondante olio bollente e mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Le castagnole alla nutella, sono pronte da gustare! Se ti piacciono i dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci fritti e tutte le mie ricette di dolci per carnevale!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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