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CASTAGNOLE ALLA FARINA DI CAROTE

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Buone, soffici e sfiziose queste castagnole alla farina di carote ! Questa farina è in effetti un mix di farine a base di carote sfiziosa, per preparare ricette diverse e particolari, e non per questo meno golose ! Castagnole alle carote, davvero deliziose, soffici e profumate!

Ingredienti:
2 uova
80 gr. di zucchero
50 gr. di latte
1 tazzina di liquore agrumi
100 gr. di fecola di patate
150 gr. di farina 00
50 gr. circa di farina di carote
1 bustina di lievito

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e NON solo !

Preparazione:
Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e il liquore. Unire la farina 00, la fecola di patate, la farina di carote e il lievito setacciato



Prendere un cucchiaio di pasta alla volta e tuffarlo in olio ben caldo. Dopo qualche secondo le castagnole verranno a galla e si cuoceranno bene tutto intorno, magari aiutandole a girarsi anche con un cucchiaio.

Mano a mano che saranno ben dorate farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Ottime queste castagnole alla farina di carote !
castagnole alla farina di carote

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| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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