Castagnole soffici e facili da preparare con aggiunta della farina di malto nero ! Castagnole sfiziose dal leggero retrogusto amarognolo, dato appunto dalla farina di malto nero, gradevole al palato, una tira l' altra !
In un contenitore , unire alla farina 00, la farina di malto nero ed il lievito.
Lavorare molto bene con le fruste, le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un bel composto gonfio e spumoso. Unire quindi il latte con il liquore.
Far incorporare bene liquore e latte ed unire la farina 00 con la farina di malto nero e il lievito .
Prendere un cucchiaio di impasto alla volta e tuffarlo nell'olio ben caldo. Dopo qualche secondo, le castagnole inizieranno a gonfiarsi ed arrotolarsi da sole nell'olio, altrimenti aiutarle a girarsi con un cucchiaio, in modo che possano diventare dorate in modo uniforme.
Mano a mano che sono pronte, sgocciolarle su carta assorbente da cucina.
Servire le castagnole ala farina di malto nero, spolverizzate con zucchero a velo.
Soffici e buonissime le castagnole alla farina di malto nero !
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette castagnole | Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !
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