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castagnole noci semi di chia

Castagnole noci e semi di chia, ho voluto sperimentare questa ricetta e sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla loro bontà! Castagnole noci e semi di chia, la variante alla classica ricetta, ideale da preparare per carnevale!


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Ingredienti:
1 uovo
70 gr. di zucchero
50 gr. di noci
20 gr. rum ( quì ho usato il rum del rumtopf )
60 gr. di latte
180 gr. di farina 00
1/2 bustina di lievito
2 cucchiai di semi di chia
olio per friggere

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Preparazione:
Mettere l' uovo con lo zucchero nella ciotola e lavorarlo bene fino a che diventa spumoso. Aggiungere i semi di chia, le noci frullate finemente, il rum, il latte la farina e il lievito. Lavorare l' impasto molto bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.



Con l'aiuto di un cucchiaio, tuffare nell' olio ben caldo un pochino di impasto grande quanto una noce. Fare poche castagnole alla volta, perchè devono avere lo spazio per girarsi. Scolare le castagnole e farle asciugare su carta assorbente da cucina.



Sfiziose e buonissime queste castagnole alle noci e semi di chia! Sotto la foto, troverai la mia raccolta di tante ricette di dolci fritti e tutte le mie ricette di dolci per carnevale, ricette tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
Castagnole alle noci e semi di chia

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DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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| Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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