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Chiacchiere pistacchio e cioccolato





chiacchiere pistacchio e cioccolato ricetta

Golose queste chiacchiere pistacchio e cioccolato bianco. Il pistacchio è sia all'interno nell'impasto , che come decorazione sopra il cioccolato bianco, facili e golose !






Ingredienti:
250 gr. di farina 00
2 uova
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di liquore , io ho usato il liquore ai fiori di sambuco
40 gr. di pistacchi tostati e non salati
olio per friggere
Per la guarnizione:
cioccolato bianco
pistacchi tostati e non salati

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Preparazione:
Come prima cosa, frullare i 40 gr. di pistacchi con un pochino di farina, presa dal peso totale. Frullare molto molto finemente, altrimenti poi, si avrà difficoltà, nello stendere le chiacchiere.


chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 1
Mettere la farina ottenuta in una ciotola, con il resto della farina, le uova, l'olio, il liquore e lo zucchero.
chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 2 chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 3
Impastare bene ed ottenere un bel panetto omogeneo.
chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 4
Dividere la pasta in due - tre pezzetti e passarli alla sfogliatrice o macchinetta della pasta al penultimo numero, affinchè si possano ottenere chicchiere molto sottili. Tagliare la pasta in tanti rettangoli e fare al centro , due - tre tagli .
chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 5
Friggere le chiacchiere in abbondante olio, e, mano a mano che sono dorate, metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina.
chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 6 chicchiere pistacchio e cioccolato immagine 7
Mettere a sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Mettere il cioccolato in una tasca da pasticcere con un beccuccio piccolo e fare strisce di cioccolato sopra le chiacchiere . Distribuire sopra il cioccolato un pochino di ranella di piastacchio.


Croccanti e buonissime queste frappe al pistacchio con cioccolato bianco .
chiacchiere pistacchio e cioccolato golose

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