Golose queste chiacchiere pistacchio e cioccolato bianco. Il pistacchio è sia all'interno nell'impasto , che come decorazione sopra il cioccolato bianco, facili e golose !
Ingredienti:
250 gr. di farina 00
2 uova
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di liquore , io ho usato il liquore ai fiori di sambuco
40 gr. di pistacchi tostati e non salati
olio per friggere Per la guarnizione:
cioccolato bianco
pistacchi tostati e non salati
Preparazione:
Come prima cosa, frullare i 40 gr. di pistacchi con un pochino di farina, presa dal peso totale. Frullare molto molto finemente, altrimenti poi, si avrà difficoltà, nello stendere le chiacchiere.
Mettere la farina ottenuta in una ciotola, con il resto della farina, le uova, l'olio, il liquore e lo zucchero.
Impastare bene ed ottenere un bel panetto omogeneo.
Dividere la pasta in due - tre pezzetti e passarli alla sfogliatrice o macchinetta della pasta al penultimo numero, affinchè si possano ottenere chicchiere molto sottili. Tagliare la pasta in tanti rettangoli e fare al centro , due - tre tagli .
Friggere le chiacchiere in abbondante olio, e, mano a mano che sono dorate, metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Mettere a sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Mettere il cioccolato in una tasca da pasticcere con un beccuccio piccolo e fare strisce di cioccolato sopra le chiacchiere . Distribuire sopra il cioccolato un pochino di ranella di piastacchio.
Croccanti e buonissime queste frappe al pistacchio con cioccolato bianco .
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Biscotti: Golosi biscotti al cioccolato bianco e cocco, friabili biscotti al cioccolato bianco e frutta secca, biscotti al cioccolato bianco e semi di papavero: un tocco croccante e aromatico.
Ciambelle e Ciambelloni: Soffice la ciambella al cioccolato bianco e yogurt , profumato il ciambellone al cioccolato bianco e limone , ottima la ciambella marmorizzata al cioccolato bianco e cioccolato fondente.
Cheesecake: Cremosa la cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco
, ma anche la cheesecake al cioccolato bianco e pistacchio: un connubio perfetto
. golosa la cheesecake alle fragole con copertura al cioccolato bianco
.
Dolci al cucchiaio:
Mousse al cioccolato bianco: una nuvola di golosità
, la crema al cioccolato bianco e mascarpone: perfetta per farcire torte e crostate
, il budino al cioccolato bianco e vaniglia: un dessert classico e raffinato .
Crostata: Crostata morbida al cioccolato bianco e ricotta, crostata con ganache al cioccolato bianco e frutti esotici
, crostata con crumble al cioccolato bianco e mandorle .
Frutta fresca: Fragole con salsa al cioccolato bianco
Spiedini di frutta fresca con cioccolato bianco fuso
Ananas al forno con cioccolato bianco e noci pecan
.
Pasticcini e Piccola Pasticceria: Pasticcini al cioccolato bianco e nocciole
, mini cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco, oppure i bignè al cioccolato bianco: un classico intramontabile.
Semifreddi e Gelati: Semifreddo al cioccolato bianco e amaretti
, gelato al cioccolato bianco e mango: un gusto fresco e tropicale
, torta gelato al cioccolato bianco e pistacchio
.
Torte: Golosa la torta soffice al cioccolato bianco
, la torta tenerina al cioccolato bianco
, ma anche la torta caprese al cioccolato bianco e limone
.
Cioccolatini: Cioccolatini al cioccolato bianco e kirsch
, cioccolatini al cioccolato bianco e mandorle
, cioccolatini bianchi colorati: un tocco di fantasia.
Salame e Torroncini: Salame al cioccolato bianco e noci
Torroncini morbidi al cioccolato bianco e pistacchio
, torroncini morbidi al cioccolato bianco e arancia
.
Profiteroles: Profiteroles al cioccolato bianco e nocciole
Profiteroles nell'uovo di Pasqua: una sorpresa golosa
Dolci per Natale:
Tronchetto di Natale senza cottura con salame al cioccolato
Non solo!
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.
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