Ciambelle alla cannella, sono di un buono pazzesco! Le ciambelle, si prepararano facilmente, giusto il tempo di lievitazione e qualche altro passaggo e le possiamo gustare! In questa ricetta, ho aggiunto la cannella nell' impasto e devo dire che le ciambelle alla cannella sono proprio super golose!!

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
3 tuorli
350 gr. circa di latte
200 gr. di zucchero
50 gr. di burro
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
zucchero semolato per ripassare le ciambelle



Preparazione:
Setacciare la farina, mettere in una ciotola insieme a 100 gr. di zucchero, il latte tiepido dove è stato sciolto il lievito, un pizzico di sale, la cannella, ed impastare bene. Mettere a lievitare fino al raddoppio della pasta. Rimettere nella ciotola per impastare, unire lo zucchero rimasto, il burro fuso e raffreddato, i tuorli, mescolare e lasciar lievitare di nuovo fino al raddoppio.



Mettere la pasta su un piano da lavoro spolverizzato con la farina, formare tante palline di circa 100 gr. Fare un buco al centro e lasciarle lievitare di nuovo.

Friggere in abbondante olio bollente e mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina , poi passarle subito nello zucchero semolato.



Le ciambelle alla cannella sono pronte da gustare! Soffici e ultra golose!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.



RICETTE CARNEVALE | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.

RICETTE BOMBE E CIAMBELLE | Ricette bombe fritte e bombe al forno, ciambelle fritte e ciambelle al forno. Golosissime le bombe alla nutella fritte ma altrettanto buone le bombe alla nutella al forno. Particolari le bombe alla nutella ma con la ricotta nell'impasto. Oppure puoi provare i bomboloni alla marmellata e i krapfen al forno. Ottime le ciambelle fritte , profumate le ciambelle alla cannella, molto buone anche le ciambelle al forno light con le patate dolci . Molto buone le ciambelle classiche al forno, oppure le ciambelle fritte ma con la ricotta nell'impasto.

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