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CIAMBELLE FRITTE ALLA CANNELLA

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Ciambelle alla cannella, sono di un buono pazzesco! Le ciambelle, si prepararano facilmente, giusto il tempo di lievitazione e qualche altro passaggo e le possiamo gustare! In questa ricetta, ho aggiunto la cannella nell' impasto e devo dire che le ciambelle alla cannella sono proprio super golose!!

Ingredienti:
500 gr. di farina
3 tuorli
350 gr. circa di latte
200 gr. di zucchero
50 gr. di burro
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
zucchero semolato per ripassare le ciambelle

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Preparazione:
Setacciare la farina, mettere in una ciotola insieme a 100 gr. di zucchero, il latte tiepido dove è stato sciolto il lievito, un pizzico di sale, la cannella, ed impastare bene. Mettere a lievitare fino al raddoppio della pasta. Rimettere nella ciotola per impastare, unire lo zucchero rimasto, il burro fuso e raffreddato, i tuorli, mescolare e lasciar lievitare di nuovo fino al raddoppio.



Mettere la pasta su un piano da lavoro spolverizzato con la farina, formare tante palline di circa 100 gr. Fare un buco al centro e lasciarle lievitare di nuovo.

Friggere in abbondante olio bollente e mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina , poi passarle subito nello zucchero semolato.



Le ciambelle alla cannella sono pronte da gustare! Soffici e ultra golose!
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Ciambelle alla cannella

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