Ricetta frittelle alla nutella o crema spalmabile, golose in entrambi i casi e ottime anche farcite con il cioccolato, prima sciolto a bagnomaria. Tante altre ricette per preparare frittelle, frappe, castagnale e altri dolci per carnevale !
Ingredienti per 6 persone :
400 gr. di farina
1 bicchiere di latte
100 gr. di zucchero
30 gr. di burro
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina Per il ripieno nutella o crema spalmabile , oppure cioccolato sciolto. Per guarnire : zucchero a velo
Preparazione:
Sciogliere il burro farlo raffreddare. Mettere in una casseruola con tutti gli altri ingredienti ed impastare bene.
Prendere la pasta , formare un lungo cordone e tagliare tanti pzzetti di circa 2 cm. Prendere ogni pezzetto di pasta e ruotandole con le mani, formare tante palline della grandezza poco più grandi una noce.
Stendere le palline sottili e mettere al centro un pochino di nutella, chiudere e saldare bene la giuntura della pasta, roteando sul palmo della mano per ridare la forma della pallina. In alternativa, sciogliere un pochino di cioccolato a bagnomaria, farlo raffreddare e poi farcire le palline.
Friggerle in abbondante olio bollente e metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Ottime queste frittelle al cioccolato ! Tante altre ricette golose per carnevale, le puoi trovare subito sotto questa foto. Tante frappe e castagnole, sia fritte che in forno !
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette carnevale | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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